Ingrédients Cake «Presque« Prague »
| poudre de cacao | 40.0 (gramme) |
| kéfir | 500.0 (gramme) |
| farine de blé, premium | 3.0 (verre à grain) |
| sucre | 3.0 (verre à grain) |
| œuf de poule | 3.0 (pièce) |
| un soda | 2.0 (cuillère à café) |
| Beurre | 500.0 (gramme) |
| lait concentré avec sucre | 200.0 (gramme) |
| poudre de cacao | 40.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Pâte. 2-3 cuillères à soupe de vodka ou de brandy, environ 35-40 grammes de cacao (c'est environ 1/3 d'un paquet) et mélanger le kéfir avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Cuire 6 à 7 gâteaux à partir de la pâte à une température d'environ 180 à 200 degrés Celsius. Battre la crème. Lait concentré avec du beurre et du cacao, doucement pour que le beurre ne rebondisse pas (s'il rebondit, vous pouvez le fixer en ajoutant un peu de sucre en poudre).
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 350.9 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Protéines | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| Graisses | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Les glucides | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| acides organiques | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Eau | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Frêne | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Rétinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamine B9, folate | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamine H, biotine | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Calcium, Californie | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silicium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magnésium, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| sodium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Soufre, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Phosphore, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Chlore, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Iode, je | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Manganèse, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Cuivre, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molybdène, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nickel, ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, toi | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Zinc, Zinc | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 5.2 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 33.1 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 350,9 kcal.
Gâteau «Presque» Prague » riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 22,2%, cobalt - 12%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Gâteau «Presque« Prague »PAR 100 g
- 289 kcal
- 59 kcal
- 334 kcal
- 399 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 661 kcal
- 261 kcal
- 289 kcal
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