Table des matières
Ingrédients Casserole de fromage cottage et de pommes
| fromage cottage faible en gras 0,6% | 300.0 (gramme) |
| pommes | 3.0 (pièce) |
| raisins secs | 30.0 (gramme) |
| œuf de poule | 2.0 (pièce) |
| huile de tournesol | 1.0 (cuillère à soupe) |
| cannelle | 1.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Pelez les pommes et, après avoir retiré le cœur, râpez-les sur une râpe fine. Frotter le fromage cottage à travers un tamis, mélanger avec la compote de pommes, les raisins secs lavés, ajouter la cannelle, les œufs et bien mélanger. Mettez la masse sous une forme graissée et faites cuire au four pendant 15-20 minutes.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 93.8 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Protéines | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Graisses | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Les glucides | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| acides organiques | 0.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Eau | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Frêne | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Rétinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamine B9, folate | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Vitamine C, ascorbique | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Vitamine H, biotine | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Vitamine PP, NE | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Calcium, Californie | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnésium, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| sodium, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Soufre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Phosphore, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Chlore, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Iode, je | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganèse, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Cuivre, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molybdène, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Nickel, ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Fluor, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zinc, Zinc | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 4.2 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 63.3 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 93,8 kcal.
Casserole de fromage cottage et pommes riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B12 - 13,3%, cobalt - 21%, sélénium - 15,8%
- Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la conversion des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes et participent à la formation du sang. Le manque de vitamine B12 conduit au développement d'une carence partielle ou secondaire en folates, ainsi que d'une anémie, d'une leucopénie, d'une thrombocytopénie.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Sélénium - élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. La carence entraîne la maladie de Kashin-Beck (arthrose avec de multiples déformations des articulations, de la colonne vertébrale et des extrémités), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique), la thrombasténie héréditaire.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Casserole au fromage blanc et aux pommes PAR 100 g
- 110 kcal
- 47 kcal
- 264 kcal
- 157 kcal
- 899 kcal
- 247 kcal
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