Table des matières
Ingrédients Boules de caillé aux pommes
| œuf de poule | 1.0 (pièce) |
| sucre | 3.0 (cuillère à soupe) |
| sel de table | 2.0 (gramme) |
| fromage cottage gras 9% | 240.0 (gramme) |
| un soda | 0.5 (cuillère à café) |
| vinaigre | 1.0 (cuillère à café) |
| farine de blé, premium | 5.0 (cuillère à soupe) |
| pommes | 120.0 (gramme) |
| huile de tournesol | 150.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Broyer les œufs avec du sucre cristallisé et du sel, ajouter du fromage cottage, du soda trempé avec du vinaigre, ajouter de la farine et pétrir la pâte. Eplucher les pommes, retirer le trognon, râper et mélanger avec le sucre. Couper la pâte en petits morceaux, étaler, placer la garniture aux pommes au centre et faire des petites boules. Faire frire comme des beignets dans de l'huile végétale. Saupoudrez de sucre en poudre au fur et à mesure que vous servez.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 321.2 kcal | 1684 kcal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Protéines | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Graisses | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Les glucides | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| acides organiques | 12.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Eau | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Frêne | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Rétinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamine B9, folate | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Vitamine H, biotine | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamine PP, NE | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Calcium, Californie | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Silicium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magnésium, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| sodium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Soufre, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Phosphore, P | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Chlore, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Iode, je | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Manganèse, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Cuivre, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molybdène, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Titan, toi | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zinc, Zinc | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1.9 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 37.1 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 321,2 kcal.
Boules de fromage cottage aux pommes riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 56%
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Boules de caillé aux pommes PAR 100 g
- 157 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 169 kcal
- 0 kcal
- 11 kcal
- 334 kcal
- 47 kcal
- 899 kcal
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