Table des matières
Ingrédients Confiture d'épine-vinette
| épine-vinette | 1000.0 (gramme) |
| d'eau | 3.0 (verre à grain) |
| sucre | 1300.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Versez les baies lavées avec de l'eau tiède et laissez reposer 10 heures. Ensuite, égouttez l'eau, faites cuire le sirop de sucre dessus, versez les baies dessus et faites cuire pendant 30 à 40 minutes.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 203.7 kcal | 1684 kcal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Les glucides | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Eau | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Rétinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbique | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Calcium, Californie | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| sodium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
La valeur énergétique est de 203,7 kcal.
Confiture d'épine-vinette riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 3400%, vitamine C - 54%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
Calorie content ET COMPOSITION CHIMIQUE DE LA RECETTE INGRÉDIENTS Confiture d'épine-vinette PAR 100 g
- 30 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
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