Table des matières
Ingrédients Gelée de lait de carotte
| carotte | 500.0 (gramme) |
| d'eau | 0.5 (verre à grain) |
| vache laitière | 3.0 (cuillère à café) |
| sucre | 1.0 (cuillère à soupe) |
| vanilline | 0.2 (cuillère à café) |
| purée de pomme de terre | 3.0 (cuillère à soupe) |
Méthode de préparation
Râper les carottes épluchées avec les copeaux, mettre dans une casserole et laisser mijoter dans un peu d'eau jusqu'à tendreté, ajouter la vanilline et la fécule diluée dans du lait froid. Faire bouillir, verser dans un plat peu profond, saupoudrer de sucre. Servir frais.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 60.8 kcal | 1684 kcal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Protéines | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Graisses | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Les glucides | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| acides organiques | 0.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Eau | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Frêne | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Rétinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamine B9, folate | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamine PP, NE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Calcium, Californie | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnésium, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| sodium, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Soufre, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Phosphore, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Chlore, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 24 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Iode, je | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Lithium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Cuivre, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molybdène, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nickel, ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zinc, Zinc | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 7.4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 60,8 kcal.
Gelée de lait de carottes riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 222,2%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Gelée de lait de carottes PAR 100 g
- 35 kcal
- 0 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
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