Ingrédients Sauce aux prunes
| d'eau | 5.0 (verre à grain) |
| prune | 200.0 (gramme) |
| sucre | 100.0 (gramme) |
| purée de pomme de terre | 1.0 (cuillère à soupe) |
| cannelle | 3.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Rincer les prunes, ébouillanter à l'eau bouillante, rincer à l'eau froide. Après échaudage, la peau est facilement retirée du drain. Retirez les graines du fruit. Versez la peau et les os avec de l'eau, faites bouillir, égouttez le liquide, ajoutez le sucre, les épices, faites bouillir, ajoutez les moitiés des prunes, faites bouillir, ajoutez l'amidon dilué avec de l'eau, réchauffez sans faire bouillir.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 42.4 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Protéines | 0.09 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 84444 g |
| Graisses | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 186667 g |
| Les glucides | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 12% | 1973 g |
| acides organiques | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.2 g | 20 g | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Eau | 88.1 g | 2273 g | 3.9% | 9.2% | 2580 g |
| Frêne | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| Rétinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.5% | 45000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamine B9, folate | 0.1 μg | 400 μg | 400000 g | ||
| Vitamine C, ascorbique | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.0749 mg | 20 mg | 0.4% | 0.9% | 26702 g |
| niacine | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 24.1 mg | 2500 mg | 1% | 2.4% | 10373 g |
| Calcium, Californie | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.9% | 23810 g |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Magnésium, Mg | 0.9 mg | 400 mg | 0.2% | 0.5% | 44444 g |
| sodium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Soufre, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Phosphore, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Chlore, Cl | 0.1 mg | 2300 mg | 2300000 g | ||
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.08 mg | 18 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Iode, je | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Manganèse, Mn | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 1.4% | 16949 g |
| Cuivre, Cu | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 2.1% | 10638 g |
| Molybdène, Mo. | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 3.1% | 7778 g |
| Nickel, ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.9% | 12500 g |
| Zinc, Zinc | 0.0108 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 111111 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.9 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 42,4 kcal.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sauce aux prunes PAR 100 g
- 0 kcal
- 49 kcal
- 399 kcal
- 313 kcal
- 247 kcal
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