Ingrédients Potiron à la rhubarbe
| citrouille | 500.0 (gramme) |
| pétioles de rhubarbe | 500.0 (gramme) |
| sucre | 0.5 (verre à grain) |
| cannelle | 0.2 (cuillère à café) |
| zeste de citron | 1.0 (cuillère à soupe) |
Méthode de préparation
Couper la rhubarbe en petits morceaux, saupoudrer de sucre et laisser reposer. Râpez le potiron épluché avec les copeaux. Lorsque la rhubarbe est devenue jus, mélanger avec la citrouille préparée et le zeste râpé. Servir avec de la crème fouettée.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 51.7 kcal | 1684 kcal | 3.1% | 6% | 3257 g |
| Protéines | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9500 g |
| Graisses | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 62222 g |
| Les glucides | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 11.2% | 1711 g |
| acides organiques | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 22.2% | 870 g |
| Eau | 80.6 g | 2273 g | 3.5% | 6.8% | 2820 g |
| Frêne | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 g |
| Rétinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 g |
| Vitamine B9, folate | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 g |
| Vitamine C, ascorbique | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 g |
| Calcium, Californie | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 g |
| Magnésium, Mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 g |
| sodium, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 g |
| Soufre, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 g |
| Phosphore, P | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 g |
| Chlore, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 g |
| Éléments traces | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Iode, je | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Manganèse, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 g |
| Cuivre, Cu | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 g |
| Molybdène, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Fluor, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 g |
| Zinc, Zinc | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.8 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 51,7 kcal.
Citrouille à la rhubarbe riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 77,8%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Potiron à la rhubarbe POUR 100 g
- 22 kcal
- 16 kcal
- 399 kcal
- 247 kcal
- 47 kcal
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