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Une alimentation saine a un impact énorme sur nos vies. Manger des produits sains et éviter ceux qui ne sont pas forcément sains peut même nous faire guérir de certaines maladies ou simplement minimiser leurs symptômes ! L'un de ces produits est le riz rouge, dont les propriétés bénéfiques devraient être appréciées par tous ceux qui se soucient de leur cœur et de leur système circulatoire.
Grâce à l'inclusion du riz rouge dans le menu du jour, nous allons non seulement diversifier nos repas, mais aussi protéger notre corps contre le cancer. La consommation de ce produit, obtenu par fermentation de graines de riz avec certaines souches de levure médicinale, réduit efficacement le risque de cancer. Il est utilisé dans le cadre d'une diététique, c'est-à-dire d'un traitement par modification des habitudes alimentaires et intégration d'aliments sains.
Le rouge est bon pour votre coeur
Selon de nombreuses études, le riz rouge réduit le risque de maladie cardiaque. Son effet est comparé à des médicaments abaissant le taux de cholestérol total et la fraction LDL, c'est-à-dire certaines statines. Les scientifiques soulignent qu'il est presque aussi efficace que ce type de préparations. C'est pourquoi le riz rouge devrait être inclus dans le régime alimentaire de toute personne présentant un risque accru de maladie cardiovasculaire.
Ce type de régime fonctionnera particulièrement dans la société polonaise, où jusqu'à la moitié des décès sont causés par des maladies cardiaques. Chaque diminution du cholestérol prolonge la vie de plus de personnes. C'est pourquoi il est si important de veiller au bon taux de cholestérol dans le sang dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Changer votre mode de vie et manger intelligemment peut réduire considérablement le risque de ces types de maladies, c'est pourquoi riz rouge devrait être l'un des principaux ingrédients des repas en forme de cœur.
Mangez du riz et… perdez du poids!
Alors qu'il est souvent recommandé de manger majoritairement brun, riz naturel dans le cas des régimes amaigrissants, le riz rouge brise également ce stéréotype en tant qu'aide efficace à la perte de poids. Cela est dû à la levure fermentée Monascus purpureus, qui est un extrait qui réduit l'accumulation de lipides dans les cellules. De grandes quantités de cet extrait réduisent la teneur en graisse des cellules jusqu'à 93 %, sans provoquer d'effets toxiques sur le corps.
Il ajoutera de la santé et de la beauté
Pourquoi est-il bon de manger du riz ? C'est une richesse de glucides complexes qui fournissent de l'énergie pendant longtemps. De plus, il contient des minéraux : calcium, fer, phosphore, zinc, magnésium, potassium, manganèse, vitamines B, K et E. La meilleure solution est de manger du riz rouge ou brun, car le plus populaire – le blanc, est soumis à une transformation qui le prive de nombreux ingrédients précieux. Il sera parfait pour mincir, lorsqu'il y aura 3 grammes de fibres dans une portion (dans le riz brun - 2 grammes).