Entolome soyeux (Entoloma sericeum)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Entolomatacées (Entolomovye)
- Genre: Entoloma (Entoloma)
- Type : Entoloma sericeum (entolome soyeux)
- Rosacée soyeuse
Chapeau: Au début, le capuchon est convexe, puis enfoncé au centre avec un tubercule. La surface de la calotte a une couleur brune, gris-brun foncé. La surface est brillante, soyeuse, fibreuse longitudinalement.
Records: adhérant à la tige, le jeune champignon est de couleur blanchâtre, puis rosâtre. Parfois, les plaques sont de couleur rougeâtre.
Jambe: jambe droite, légèrement incurvée à la base, brun grisâtre. L'intérieur de la jambe est creux, cassant, fibreux longitudinalement. La surface du pied est lisse et brillante. À la base, il y a un mycélium de feutre de couleur blanchâtre.
Pulpe: brunâtre, a le goût et l'odeur de la farine fraîche. La pulpe du champignon est cassante, bien développée, de couleur brunâtre, une fois séchée, elle devient plus claire.
Des disputes: isodiamétrique, pentagonale, rosâtre légèrement allongée.
Spread: L'entolome soyeux (Entoloma sericeum) se trouve dans les forêts, en lisière parmi les graminées. Préfère les sols herbeux. Période de fructification : fin d'été, début d'automne.
Comestibilité: le champignon appartient aux espèces conditionnellement comestibles. Il se consomme frais et mariné.