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Afin de mieux naviguer dans la liste des cocktails proposés par les bars et de ne pas vous laisser piéger en commandant une combinaison qui ne vous plait pas, familiarisez-vous avec la composition des cocktails les plus célèbres. Soit dit en passant, beaucoup d'entre eux peuvent être préparés à la maison si vous avez tous les ingrédients dont vous avez besoin.
Mojito
Cette boisson cubaine est née à La Havane, dans un petit restaurant familial qui existe encore aujourd'hui. Le nom mojito, selon la légende, vient de «mohadito», qui signifie «légèrement humide».
La composition du mojito est du rhum, du sirop de sucre, de l'eau gazeuse (sprite), de la menthe et du citron vert.
Cosmopolite
Selon une version, ce cocktail aurait été créé dans le cadre d'une campagne publicitaire pour la vodka Absolut. au goût de citron. Selon le deuxième auteur du cocktail, Cheryl Cook, barman de Floride, l'a déjà amélioré et "reproduit" dans la recette à laquelle nous sommes habitués par Toby Cizzini de Manhattan. Pendant un certain temps, Cosmopolitan était populaire auprès des amateurs de clubs gays, et après la sortie de Sex and the City, le cocktail est devenu populaire partout.
Ingrédients du cocktail – liqueur d'orange, jus de canneberge, jus de citron, vodka et huile essentielle d'écorce d'orange.
Pina Colada
Pina colada – « ananas filtré » – était à l'origine le nom du jus d'ananas fraîchement pressé. Ensuite, ils ont commencé à le mélanger avec du rhum et plus tard au XXe siècle à Porto Rico, un cocktail est né à base de ces ingrédients.
La composition de Pina Colada est le rhum blanc, le sirop de noix de coco et le jus d'ananas.
Margaret
Ce cocktail latino-américain est né en 1936-1948 et est associé d'une manière ou d'une autre au nom de la fille - Margarita. La première version consacre le cocktail à l'actrice américaine Marjorie King, qui ne pouvait pas boire de boissons alcoolisées. Pour elle, les proportions d'un cocktail moderne ont été sélectionnées. La deuxième légende insiste sur le fait qu'un certain barman de Huarez a confondu l'ordre du cocktail et l'a fait à sa discrétion. Il a nommé la boisson qui est immédiatement devenue un succès après les fleurs de marguerites. Ce ne sont pas toutes les versions de l'origine du cocktail, mais comme aucun des auteurs n'a breveté la recette, il y a encore des différends autour de celle-ci.
La composition de Margarita est la tequila, la liqueur d'orange et le jus de citron.
Tournevis
Selon la version d'origine, le tournevis tire son nom d'ingénieurs pétroliers américains travaillant en Irak, qui mélangeaient de la vodka avec du jus à l'aide d'un tournevis.
Ingrédients du cocktail - vodka et jus d'orange.
Bloody Mary
Et encore une fois, il n'y a pas de consensus sur qui est l'auteur de ce cocktail emblématique. Une source dit qu'il a été inventé par George Jessel en 1939 comme médicament contre la gueule de bois. D'autres associent le cocktail au nom de l'anglais Queen Mary I Tudor, qui s'appelait derrière son dos le Bloody Mary pour son traitement cruel des protestants.
Ingrédients du cocktail – vodka, jus de tomate, jus de citron, céleri frais, sauce Worcestershire, tabasco, sel et poivre moulu.
Tequila Sunrise
Ce cocktail a été inventé dans les années 30-40 à l'Arizona Biltmore Hotel et avait une recette complètement différente. Il tire son nom de son apparence - les composants du cocktail se sont déposés au fond, mélangeant avec le jus, un jeu de couleur a été obtenu, similaire à l'aube.
La composition de Tequila Sunrise est de la tequila, du jus d'orange et du sirop de grenade.
Daiquiri
L'histoire de la création du cocktail nous emmène à Cuba, où un certain ingénieur Jennings Coxe s'est rendu dans la région de Daiquiri en expédition. Pour étancher la soif de ses ouvriers, il a utilisé le rhum qu'il avait et le jus de citron vert et le sucre demandés aux habitants, diluant de simples cocktails avec de la glace.
Ingrédients du cocktail - rhum blanc, jus de citron et sirop de sucre.
Cuba Libre
Le cocktail de La Havane a été inventé en 1900. Des soldats américains ont mélangé du rhum cubain et du cola, portant un toast à un Cuba libre : « Viva la Cuba libre ».
Les ingrédients de Cuba Libre sont le rhum blanc, le coca cola et le citron vert frais.
Dry Martini
La recette sèche est née au tournant du XVIIIe siècle. Selon la légende, le barman new-yorkais Martini di Armadi Taggia aurait combiné à parts égales du gin et du Noilly Prat et y aurait ajouté une goutte d'orange bitter. Selon une autre version, l'auteur du cocktail était Jerry Thomas, un habitant de San Francisco. Il a préparé le cocktail à la demande du chercheur d'or, parti en expédition dans la ville de Martinez. Le cocktail a acquis une renommée mondiale grâce à son apparition dans des films américains.
Ingrédients du cocktail – gin, vermouth sec et olive.
Tous les cocktails sont servis frais avec de la glace et garnis de fruits facultatifs.