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Le Carême touche à sa fin, et très bientôt nous rencontrerons Pâques. Quelle sera la table de fête ce jour-là, chaque hôtesse décide elle-même. Une chose reste inchangée - nous allons certainement mettre un grand plat avec des œufs colorés dessus. Cette tradition symbolique nous est venue du fond des siècles. Mais qu'est-ce que ça veut dire? Pourquoi est-il d'usage de peindre des œufs à Pâques ? Comment faisaient-ils autrefois ? Nous étudions les traditions de Pâques avec des experts de la marque Praxis.
Un petit miracle de la vie
Commençons par l'essentiel : d'où vient la tradition de peindre des œufs pour Pâques ? La légende la plus célèbre dit que peu de temps après la résurrection de Jésus-Christ, Marie-Madeleine était à un sermon à Rome et a rencontré l'empereur Tibère. Elle lui a présenté un œuf avec les mots « Le Christ est ressuscité ! ». En réponse, le souverain a déclaré qu'il était plus probable que cet œuf devienne rouge qu'il ne le croyait en la possibilité d'une résurrection. Au même moment, l'œuf dans la main de Maria est devenu violet. Ainsi, en fait, la coutume de peindre des œufs pour Pâques est apparue.
L'œuf lui-même comme symbole principal de Pâques n'a pas non plus été choisi par hasard. Depuis l'Antiquité, il représente la naissance d'une nouvelle vie. En mourant sur la croix, Jésus a donné à l'humanité la possibilité d'expier ses péchés et de trouver le salut dans le Royaume des Cieux. En d'autres termes, renaître pour une nouvelle vie. Et dans ce cas, la coquille d'œuf symbolise le Saint-Sépulcre et la couleur rouge, le sang qu'il a versé. De plus, dans la culture orientale, le rouge est un symbole du pouvoir royal. Et Jésus-Christ, comme vous le savez, est appelé le roi des Juifs dans la Bible.
Toutes les couleurs de la nature
Aujourd'hui, vous pouvez peindre des œufs dans toutes les couleurs que vous voulez. Des poudres colorantes spéciales et des peintures liquides prêtes à l'emploi facilitent cette tâche. Autrefois, ils se passaient de tout cela et utilisaient ce que la nature elle-même donnait.
La méthode la plus populaire, à laquelle nos mères et nos grands-mères recourent à l'ancienne, est peut-être la pelure d'oignon. Grâce à cela, les œufs acquièrent une couleur rouge foncé, marron ou orange. Un schéma de couleurs similaire est donné par une forte décoction d'écorce de cerisier.
Une décoction de feuilles d'ortie rend la coquille d'œuf vert pâle et une infusion de bourgeons de bouleau - jaune clair. Pour obtenir une teinte plus intense, il est préférable d'utiliser du curcuma. Vous pouvez peindre les œufs dans une couleur violet pâle à l'aide de chou rouge. Pour ce faire, il est finement haché et cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante. Une décoction de betterave aide à obtenir une teinte rose tendre. Et pour que les œufs prennent une couleur verte riche et scintillent de nacre, utilisez la peinture verte habituelle.
Krashenki : on dessine avec une seule couleur
Le plus souvent dans l'ancien temps, les krashenki, ou krashanki, étaient fabriqués pour Pâques - des œufs simples, le plus souvent de couleur rouge. Sur la table, il aurait dû y en avoir 13 peints, selon le nombre des apôtres conduits par Jésus-Christ. Ce sont ces œufs qui ont été emportés pour être visités, distribués aux pauvres et déposés sur les tombes des proches. Si les œufs étaient consacrés dans le temple, la coquille n'était en aucun cas jetée - elle était écrasée et versée dans la rivière.
Essayons la méthode avec des pelures d'oignons en pratique. Remplissez la casserole dans laquelle les œufs seront cuits avec des pelures d'oignon, remplissez d'eau et faites cuire pendant 15-20 minutes. Ensuite, nous refroidissons complètement le bouillon. Une subtilité importante. Si vous voulez obtenir une teinte uniforme, passez le bouillon au tamis. Si vous êtes satisfait d'un motif abstrait avec des stries, laissez l'enveloppe dans la casserole. Ainsi, nous mettons 10 œufs de poule de la catégorie sélectionnée «Praxis» dans le bouillon refroidi, mettons un peu de sel et cuisons à feu doux pendant 7-8 minutes. Nous sortons les œufs et les essuyons soigneusement avec un chiffon en coton imbibé d'huile végétale.
Drapanki : aiguilles et peintures
Tout comme les drapanki étaient populaires autrefois, ils sont aussi les shkrabanki. Ici, il était déjà possible de faire preuve d'un peu d'imagination. Pour cette méthode de peinture, il est préférable de prendre des œufs avec une coquille sombre. Comme les œufs de poule « Praxis » de la première catégorie. Ils ont une coquille brune solide, qui tolérera facilement les manipulations décoratives et appliquées et ne se fissurera pas pendant la cuisson.
L'essence de cette méthode de peinture est simple. Faire bouillir 8 œufs dans la pelure d'oignon de la manière habituelle. Plus la couleur du bouillon est intense, mieux c'est. Lorsque les œufs ont refroidi, dessinez un motif sur la coquille avec un simple crayon. Il peut s'agir de simples boucles, de l'inscription «XB» ou d'un arrangement de fleurs entières. Ensuite, à l'aide d'une aiguille ou d'un poinçon, nous grattons soigneusement le motif sur la coque. Plus l'aiguille est fine, plus le motif sera expressif. Vous pouvez marcher dessus d'en haut avec une couleur contrastante - cela deviendra encore plus spectaculaire. Après cela, les œufs doivent également être recouverts d'une fine couche d'huile végétale.
Krapanki : larmes de cire
Auparavant, la cire était souvent utilisée pour teindre les œufs. Alors krapanki est apparu sur la table de fête. Il est facile de les faire à la maison. N'hésitez pas à faire participer les enfants à une activité aussi intéressante. Nous aurons besoin d'œufs de poule Praxiki avec du sélénium. Un emballage en carton rouge vif et un nom amusant attireront leur attention et les mettront en place de manière créative.
Faites cuire les œufs à l'avance, préparez une bougie et deux solutions colorantes, par exemple rouge et jaune. Nous trempons un œuf dans une solution rouge, l'autre dans une solution jaune. Après quelques secondes, nous sortons les œufs et les laissons sécher complètement. Nous allumons la mèche de la bougie et égouttons soigneusement la cire fondue sur la coquille pour faire des gouttelettes nettes. Lorsqu'ils sont congelés, nous mettons l'œuf rouge dans une solution jaune et l'œuf jaune dans une solution rouge. Encore une fois, nous sortons les œufs et les séchons. Il reste maintenant à gratter soigneusement la cire. Lorsque vous l'enlevez complètement, les œufs seront recouverts de taches espiègles.
Pysanki : un chef-d'œuvre sur la coquille
Seuls de vrais artisans pouvaient fabriquer des œufs de Pâques pour Pâques. Il fallait du talent artistique, de la persévérance et des mains habiles. Le principe est en grande partie le même que dans le cas du krapankami, seuls les motifs sont plus complexes. Pensez-y à l'avance et faites quelques croquis sur papier.
Nous aurons besoin de 4 œufs de poule de la catégorie Praxis sélectionnée, enrichis en sélénium. Nous allons les cuire durs et les essuyer soigneusement avec du vinaigre pour dégraisser la surface. Nous préparerons à l'avance 4 solutions de coloration : jaune, rouge, vert et noir.
Nous faisons fondre la cire et utilisons un pinceau pour appliquer la première partie du motif sur une coque propre. Vous devez commencer par le ton le plus clair et passer progressivement au plus sombre. Par conséquent, pour la première fois, nous abaissons l'œuf dans la solution jaune, restons debout quelques secondes et tamponnons-le avec un chiffon propre et sec. Ensuite, nous appliquons la deuxième partie du motif avec de la cire et trempons l'œuf dans une solution rouge. Nous répétons la même chose avec la solution verte et noire.
Lorsque toutes les couches de peinture sont appliquées, vous devez maintenir l'œuf au-dessus d'une flamme nue pendant un certain temps. La cire deviendra molle et vous pourrez facilement la retirer, après quoi un motif multicouche apparaîtra sur la coque. N'oubliez pas de frotter les œufs avec de l'huile végétale pour qu'ils brillent de manière éblouissante.
Ce sont les traditions de Pâques qui existaient autrefois. Pourquoi ne pas les faire revivre et faire quelque chose de spécial ? Quelle que soit l'idée sur laquelle vous vous basez, vous ne pouvez pas vous passer de gros œufs délicieux de la plus haute qualité. Vous les trouverez dans la ligne de marque de la marque Praxis. Ce sont des œufs de la première catégorie sélectionnés, qui se distinguent par une coquille brune forte et propre et un jaune doré brillant. Ils deviendront la décoration principale de la table de fête de Pâques et plairont à tous sans exception.