Le ténia, également appelé ténia ou taenia, désigne un voir parasite, de la classe des Cestodes, qui développe dans l'intestin la grêle humaine où elle peut vivre 30 à 40 ans, provoquant parfois des perturbations. De forme plate et segmentée, avec l'apparence d'un ruban, le ténia est hermaphrodite et peut mesurer jusqu'à 10 mètres de long à la taille adulte.

Ces vers parasites sont transmis via manger de la viande infecté par des larves vivantes : boeuf ou porc, généralement cru ou insuffisamment cuit. Pour l'homme, ces formes infestantes sont appelées cysticerques. Ils sont présents dans les muscles des animaux et donc dans leur viande.

Deux espèces de ténia peuvent affecter les humains :

• le Taenia Saginata (ténia mou), transmis par la viande bovine, qui serait présent chez 0,5% de la population française.
•  le Le ruban de baignoire (ténia armé), qui lui est transmis par le porc (il n'y a plus de cas décrits en France, même s'il persiste dans certains pays de l'Union européenne comme la Pologne).

Une fois ingérée, la larve du ténia s'attache par la tête au paroi de l'intestin grêle. Il s'y développe progressivement grâce aux aliments ingérés par l'hôte et atteint son taille adulte en trois mois. Le ver est alors capable de se reproduire : il se développe en réalisant des anneaux (segments) munis d'un système reproducteur.

Régulièrement, les anneaux contenant les œufs se libèrent et sont expulsés par l'anus. Les anneaux de ténia sont plats, de forme rectangulaire et peuvent mesurer jusqu'à 2 cm de long sur 6 à 8 mm de large. Ils sont souvent décrits comme ressemblant à des pâtes.

La découverte de ces anneaux dans les sous-vêtements, les selles, les draps, ou sous la douche est souvent le premier signe de la présence du ténia dans l'organisme. Les anneaux sont souvent expulsés activement car ils sont mobiles, c'est pourquoi ils peuvent être trouvés à l'extérieur des selles.

En effet, l'infection passe inaperçue dans la plupart des cas et il est tout à fait possible d'héberger le parasite pendant des années sans s'en rendre compte.

Cependant, plusieurs symptômes peuvent être observés chez certains sujets : douleurs abdominales, nausées, troubles de l'appétit, éruptions cutanées, fatigue, maux de tête, etc.

Une perte de poids anormale et rapide peut également être un signe de l'infection.

Un médicament antiparasitaire (ou vermifuge) est généralement prescrit pour tuer le ténia.

Deux molécules sont particulièrement efficaces et utilisées :

• le praziquantel (BiltricideÒen dose unique à 10 mg/kg),
• niclosamide (TremedineÒ, 2 comprimés le matin, puis 2 comprimés 2 heures plus tard ; ce dernier n'est pas disponible dans tous les pays).

Une fois détruit, le ténia est expulsé avec les selles par des moyens naturels.

Ténia : y a-t-il des complications ?

Le ténia est une affection relativement bénigne et les complications liées au parasite (appendicite, occlusion intestinale…) sont très rares.

Dans le cas d' Le ruban de baignoire ; cependant, les humains peuvent eux-mêmes devenir un hôte intermédiaire par la consommation accidentelle d'œufs de parasites, qui sont présents dans les selles d'autres humains. Les œufs ingérés passent dans les vaisseaux sanguins et se fixent sur divers tissus musculaires, voire dans le cerveau, dans les cas les plus sévères, pour former des cysticerques (ou larves). On parle alors de cysticercose humaine, une pathologie grave qui entraîne des troubles oculaires et neurologiques.

Le plus important est d'assurer une congélation prolongée (- 10°C pendant 10 jours minimum) ou cuisson suffisante du bœuf ou du porc, afin de détruire les larves de ténia.

Consommer du bœuf cru (steak tartare) est risqué. Les mesures d'hygiène alimentaire doivent être respectées notamment dans les régions du monde où les contrôles sanitaires et vétérinaires sont moins développés.

Moins fréquemment, d'autres viandes peuvent transmettre le ténia saginata :

• mouton,
• caribou,
• la lampe
• l'antilope,
• le gnou,
• la GIRAFE,
• le lémurien,
• la gazelle,
• le chameau…

Il est important pour les humains de ne pas placer leurs selles à la portée d'animaux tels que les bovins. Ce geste pourrait leur transmettre le ténia saginata…

Il est également important de ne pas consommer de légumes qui auraient pu être souillés par des excréments humains, en raison du risque de cysticercose humaine.

C'est pourquoi l'engrais humain est interdit.

En phytothérapie, il est proposé de lutter contre le ténia en procédant comme suit :

• Faites une cure en ne consommant, au cours d'une journée, qu'un ou deux litres de jus de fruits (le jus de raisin convient), éventuellement dilué avec un ou deux litres d'eau de source.
• Le lendemain, utilisez les graines de courge (environ 200 g pour un homme adulte). Réduire les graines en poudre et les mélanger avec le même poids de miel liquide.

  Prenez cette préparation le matin à jeun, au lever. Renouveler l'opération au bout d'une demi-heure puis encore 30 minutes plus tard (soit trois prises le même jour).

• Préparez en parallèle une décoction (temps d'infusion : 5 minutes) d'une cuillère à soupe d'écorce de nerprun pour une tasse d'eau, suivie de deux heures d'infusion. Une fois l'infusion terminée, vous pouvez la boire.

Le ténia devrait disparaître définitivement 3 mois plus tard. Si seuls les anneaux ont été retirés et non la tête, il faudra recommencer, cette fois en divisant les doses par 2 mais en étalant le traitement sur 3 jours. La cure sera maintenue pendant cette période. La décoction n'a lieu qu'au troisième jour.

Vous pouvez également :

• pendant 2 jours, faire une monodiète d'un fruit de saison (de préférence issu de l'agriculture biologique et maximum 1 kg par jour), l'idéal restant le raisin. Vous pouvez également opter pour des prunes, des figues ou des pommes ou faire un jeûne complet.
• Les deux mêmes jours, buvez à volonté (en grande quantité) une décoction de racine de fougère mâle.