Taurine
Taureau, «taureau», qui signifie « taureau », a été découvert en 1827 comme l'un des composants de la bile bovine. Sa particularité par rapport aux autres acides aminés est qu'il n'est pas présent dans les tissus musculaires du corps. Il est inhérent à une forme libre, ou il est présent dans des chaînes d'acides aminés appelés peptides. Taurine La découverte de la taurine n'a pas beaucoup d'importance jusqu'en 1970. C'est alors que les scientifiques ont tiré des conclusions sur son caractère indispensable comme l'un des éléments nutritionnels des chats. La taurine est un produit du métabolisme naturel des acides aminés soufrés. On le trouve dans le poisson, les œufs, le lait, la viande, mais pas dans les protéines végétales. Sa synthèse dans l'organisme se fait sous réserve de la quantité requise de vitamine B6. La façon dont la taurine est synthétisée est controversée. Le principal eczéma impliqué dans ce processus est faiblement actif aussi bien chez l'animal que chez l'homme. Par conséquent, une supplémentation en taurine peut être bénéfique. Une carence en taurine dans les cellules de tout organisme a un effet négatif sur son état. Son absence chez les animaux a conduit au développement d'une dégénérescence rétinienne, dont les conséquences étaient la cécité et de graves problèmes de fonctionnement normal du cœur. En observant les effets de la taurine sur les animaux, les scientifiques sont arrivés à la conclusion de ses bienfaits pour l'homme. Après avoir effectué de nombreuses études, ils ont remarqué que les bébés nourris non pas avec du lait maternel, mais avec une alimentation artificielle, le corps manque d'une enzyme qui synthétise une substance, ce qui entraîne une carence en taurine. Il est composé de deux acides aminés, la méthionine et la cystéine, qui sont non essentiels et irremplaçables.
Les fibres à contraction rapide contiennent moins de taurine que les fibres à contraction lente. Très probablement, cela est dû au pouvoir oxydant inférieur du premier. Les scientifiques ont remarqué que lors d'exercices anaérobies intenses, le corps perd beaucoup de taurine. Des expériences sur des rats ont montré que la taurine augmente l'endurance. D'autres études sur la nutrition sportive ont montré que la taurine aide à protéger les muscles des dommages induits par l'exercice. Une consommation supplémentaire de taurine a un effet bénéfique sur les muscles squelettiques.
La taurine a des propriétés antioxydantes. Cela protège une personne contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. La recherche a également montré qu'il aide à abaisser la tension artérielle. La taurine altère la fonction électrique, protégeant ainsi à nouveau le cœur. Les cellules, d'un excès de calcium, peuvent mourir, ce à quoi s'oppose la taurine. Il régule la quantité de potassium et de sodium dans les fibres cardiaques, favorisant ainsi le fonctionnement du cœur.
La taurine aide à accélérer la formation de sels biliaires, active les gènes responsables de la synthèse de l'enzyme. Les scientifiques ont mené une expérience de sept semaines. Les personnes en surpoids ont reçu trois grammes de taurine par jour. Pendant ce temps, le niveau de triglycérides dans leur sang a diminué et les dindes athérogènes se sont améliorées. De plus, les personnes qui ont pris Turin ont eu un effet secondaire, un effet positif – une diminution de la quantité de graisse sous-cutanée.
D'autres expériences humaines soutiennent la capacité protectrice de la taurine. En raison de la consommation accrue d'oxygène dans les muscles, une quantité accrue de radicaux libres dangereux se forme, ce qui peut endommager l'ADN des cellules, ce qui peut avoir des conséquences désagréables. En prenant de la taurine juste avant l'entraînement, les dommages à l'ADN sont considérablement réduits. Cela est dû à ses propriétés antioxydantes. La consommation maximale d'oxygène des personnes participant à l'expérience a augmenté. Cela a augmenté leur endurance et leur a permis de s'entraîner plus longtemps avec une augmentation de la charge maximale. Cet effet était dû au rôle de la taurine dans l'augmentation du débit cardiaque et l'amélioration des propriétés des muscles squelettiques. En stabilisant les membranes cellulaires des muscles, y compris le sarcolemme, la taurine favorise la contraction musculaire, contrôlant la pénétration du calcium dans la cellule.
La capacité de la taurine à affecter la fonction électrolytique musculaire, aide à prévenir les crampes musculaires. On suppose que l'apparition des crises est due à la perte de potassium et de sodium pendant le processus d'entraînement. La taurine est capable d'empêcher cela. Sa teneur en fibres à contraction rapide diminue considérablement pendant les longues séances d'entraînement. La taurine renforce l'action des enzymes musculaires qui régulent la production d'énergie et l'oxydation des graisses. Il favorise la stimulation de la RAM cyclique, ce qui augmente la libération de catacholamines telles que la noripinephrine et l'épinéphrine. Ils sont tous les deux actifs.
La recherche scientifique a montré que les BCAA sont extrêmement importants pour la synthèse des protéines musculaires. Prendre quelques grammes par jour accélérera la synthèse des protéines après un exercice de résistance. Mais cela ne parle en aucun cas de leur rôle plus important dans le corps humain que les acides aminés non essentiels. Les deux sont certainement importants.
Acides aminés essentiels BCAA