Les avantages et les inconvénients du sorbier pour le corps humain

Rowan est un petit arbre de la famille des Rosacées, et ses fruits sont largement utilisés en cuisine et en médecine, principalement folklorique. Les avantages et les inconvénients du sorbier sont dus à sa composition riche, il est utilisé depuis de nombreux siècles à des fins médicinales et prophylactiques, mais avec certaines maladies, il peut nuire à une personne.

Cette plante est souvent utilisée à des fins décoratives, comme aliment pour le bétail et la volaille, et les fruits transformés conviennent à l'industrie de la confiserie et à la préparation de boissons gazeuses et alcoolisées.

Étant donné que le sorbier a un goût amer spécifique, il n'est pas consommé cru, mais il est souvent ajouté à la composition de médicaments puissants, de confitures, de guimauves, de miel et de nombreux autres délices culinaires. Découvrons-en plus sur cette plante et pourquoi les gens en ont besoin.

L'utilisation du sorbier

• Il est effectivement utilisé comme agent cholérétique. Les propriétés cholérétiques du sorbier sont dues à la présence d'acide sorbique et de sorbitol dans sa composition. Ces substances sont excellentes contre les virus, les champignons et les bactéries. À la suite d'expériences sur des animaux, il a été constaté que le sorbitol décompose les dépôts graisseux dans le foie. De plus, avec l'aide de cette substance qui, après avoir pénétré dans le corps pendant plusieurs heures, a un effet laxatif, il est recommandé de consommer le sorbier aux patients souffrant de constipation chronique, qui s'accompagne de maladies des voies biliaires. Par conséquent, le sorbier est très utile pour les troubles du tractus gastro-intestinal;
• Aide à prévenir le développement de l'athérosclérose. En raison de l'amygdaline et du sorbitol contenus dans les fruits du sorbier, il est très utile pour les vaisseaux sanguins. L'amygdaline renforce la résistance de l'organisme au manque d'oxygène et prévient l'apparition de l'athérosclérose, mais complète son action avec du sorbitol, qui régule le taux de cholestérol dans le sang ;
• Aide au traitement des hémorroïdes. En raison des propriétés hémostatiques et anti-inflammatoires, les baies de sorbier sont souvent utilisées comme compresses, pommades et teintures pour le traitement des hémorroïdes ;
• Avec l'aide de la pectine, il lie certains glucides dans les intestins. Cela peut être réalisé en fabriquant une poudre de sorbier, qui est recommandée pour les personnes souffrant de surpoids et de diabète sucré. La présence de sorbitol, ainsi que de carotène et de xylitol, qui sont des substituts du sucre, rend le sorbier absolument sans danger pour les diabétiques. Les substances pectiques aident également à éliminer les métaux lourds et les toxines du corps, à normaliser la fonction intestinale en cas de troubles, à améliorer la digestion et, dans une certaine mesure, à ralentir le développement de tumeurs cancéreuses. Les flavonoïdes contenus dans la plante, qui stimulent le métabolisme dans l'organisme, contribuent également à la perte de poids ;
• Il a un effet cicatrisant. Ainsi, les décoctions de la plante peuvent être utilisées pour le rinçage avec le scorbut, et la pommade-gruau est efficace pour guérir les abcès purulents. Pour le préparer, les fruits doivent d'abord être lavés à l'eau courante, puis pilés avec un mortier en bois. À l'aide d'une telle pommade, vous pouvez accélérer la cicatrisation des plaies, de l'eczéma, de la dermatite et des ecchymoses;
• Accélère le traitement du rhume. Les baies fraîches et séchées peuvent être utilisées pour faire du thé aux propriétés diaphorétiques et diurétiques – cela aide à faire baisser la température élevée et à améliorer le bien-être du patient ;
• Excellente résistance aux champignons. Cela est dû à la présence de phytoncides dans le sorbier, qui sont d'excellentes substances antibactériennes. Pour préparer un agent antifongique à usage externe, il est nécessaire de broyer les feuilles fraîches de la plante et de l'appliquer sur les zones à problèmes de la peau, puis de la panser. Ce pansement doit être renouvelé quotidiennement ;
• Normalise le travail du système nerveux. Le sorbier contient une énorme quantité de vitamine P, qui est particulièrement efficace pour prévenir la dépression, qui est courante en automne. La vitamine PP soulage les symptômes de fatigue accrue et d'irritabilité déraisonnable, améliore le sommeil;
• Augmente l'acuité visuelle. La plante contient une abondance de carotène, selon cet indicateur, elle est même en avance sur certaines variétés de carottes. Et cet élément, comme vous le savez, permet l'utilisation du sorbier pour maintenir le fonctionnement normal des yeux et prévenir les maladies qui conduisent à une déficience visuelle ;
• Grâce aux vitamines A et C, il renforce les parois des vaisseaux sanguins. En prévenant la fragilité et la perméabilité vasculaires, vous vous protégez de nombreuses maladies vasculaires telles que l'hypertension, l'athérosclérose, les varices ou la thrombose. De plus, le sorbier améliore la formation du sang et la circulation sanguine, améliore la coagulation du sang, normalise la fonction cardiaque, améliore la qualité du sang et soulage l'anémie;
• Soulage le gonflement. Les décoctions de Rowan ont des propriétés cholérétiques et diurétiques, soulageant rapidement et sans douleur les problèmes cardiaques et rénaux, accompagnés d'œdème. Les mêmes décoctions sont recommandées pour fendre et éliminer les calculs des reins et du foie;
• Améliore la santé et la beauté des femmes. Le jus de Rowan est largement utilisé à des fins cosmétiques. De nombreuses esthéticiennes recommandent de congeler le jus de sorbier dans des glaçons, qui peuvent ensuite être utilisés pour frotter votre peau. Ce produit resserre les vaisseaux sanguins qui font saillie à la surface de la peau. Les masques de cette plante aideront à blanchir la peau et à restaurer son apparence naturelle et éclatante, et les baies de sorbier peuvent être appliquées sur les verrues pour les éliminer. Pour les femmes âgées, le sorbier des oiseleurs est recommandé pour soulager les symptômes de la ménopause ;
• Augmente l'immunité. Rowan renforce les fonctions protectrices de l'organisme et accompagne la prévention des carences en vitamines. Il restaure la force d'un organisme épuisé après des maladies ou des opérations graves, soulage la fatigue générale. Cela est dû au fait que la plante retient bien les nutriments dans le corps, elle économise donc de l'énergie et de la force humaine;
• Empêche la prolifération des pneumocoques. À cet égard, le sorbier aide à faire face aux maladies respiratoires;
• Les substances amères contenues dans les baies augmentent la sécrétion des glandes digestives. Cela favorise une digestion rapide. Mais ces composants réduisent également les effets négatifs des rayonnements sur le corps et empêchent la privation d'oxygène ;
• Réduit le risque de maladies du système musculo-squelettique. La présence de phosphore et de calcium fait du sorbier un excellent remède pour la prévention des rhumatismes et de l'arthrite, ainsi que pour réduire la douleur de ces maladies. Pour ce faire, vous devez boire un demi-verre de jus de plante par jour;
• Augmente l'acidité du suc gastrique. Ainsi, ce produit est utile pour les personnes souffrant de gastrite à faible acidité.

Dommages à la canneberge

Bien que cette baie ait un grand nombre de propriétés médicinales, elle, comme d'autres produits, a certaines restrictions quant à son utilisation dans les aliments.

• Contient une grande quantité d'acides organiques. En raison du fait que l'utilisation de sorbier augmente l'acidité du suc gastrique, elle est interdite aux patients souffrant de gastrite associée à une acidité élevée. Aussi, cette plante est déconseillée pour les lésions ulcéreuses de l'estomac ;
• A un effet laxatif. Pour cette raison, il est préférable de ne pas manger de sorbier pour les personnes souffrant de diarrhée ;
• Peut provoquer des effets secondaires. La plante contient de l'acide parasorbique, qui agit comme un antibiotique, augmentant le risque d'effets secondaires chez les personnes trop accros aux fruits. Cependant, cet acide est détruit s'il est soumis à un traitement thermique ;
• Manger trop de baies peut provoquer une augmentation de la pression artérielle. Oui, en général, le sorbier réduit l'hypertension artérielle, mais seulement s'il y en a assez. Soit dit en passant, en raison de cette propriété, il n'est pas recommandé pour les patients hypotoniques;
• Des cas d'intolérance individuelle sont possibles. Pour les personnes allergiques, la prise de sorbier peut provoquer des éruptions cutanées, des démangeaisons et des nausées ;
• Avec une extrême prudence, il vaut la peine d'utiliser la plante pour les personnes ayant une mauvaise coagulation du sang, une ischémie cardiaque et celles qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

Et n'oubliez pas que les avantages et les inconvénients du sorbier dépendent en grande partie des conditions environnementales dans lesquelles il a germé. Seules la fiabilité et la propreté du site de collecte pourront garantir la présence de toutes les substances utiles dans cette plante. Achetez du sorbier uniquement auprès de fournisseurs de confiance ou commencez à le cultiver vous-même.

Valeur nutritionnelle et composition chimique de Rowan

Vidéo sur les avantages et les inconvénients du sorbier