Lois d'une alimentation saine

Actuellement, une partie importante de la population n'est malheureusement pas prête à accepter les principes fondés sur des preuves d'un mode de vie et d'une nutrition sains. Tout d'abord, considérons deux lois qui sont à la base d'une alimentation saine. Le non-respect de ces lois est puni et conduit inévitablement à la perte de santé, au développement de diverses maladies. Quelles sont ces lois? Quelle est leur essence?

La première loi: suppose le respect de la valeur énergétique (contenu calorique) de l'alimentation quotidienne de la consommation énergétique quotidienne d'une personne.

Tout écart grave par rapport aux exigences de l'acte conduit nécessairement au développement de la maladie: une réception insuffisante en nourriture d'énergie est l'épuisement rapide du corps, le dysfonctionnement de tous les systèmes et organes et finalement la mort.

Une consommation excessive d'énergie conduit inévitablement et rapidement à l'apparition de surpoids et d'obésité avec tout un tas de maladies graves comme les maladies cardiovasculaires, le diabète et encore une fois à la mort prématurée. La loi est dure, mais c'est la loi !!! Par conséquent, tout le monde est obligé de l'exécuter. Ce n'est pas très difficile: procurez-vous des balances qui vous montreront votre poids; l'utilisation de miroirs vous permettra de suivre les formes de votre silhouette et, enfin, la taille de la robe vous montrera également la nécessité de réduire ou d'augmenter les calories de votre alimentation quotidienne.

Il est beaucoup plus difficile de se conformer aux exigences de la deuxième loi de la science de la nutrition. Il est beaucoup plus intensif en connaissances et implique la nécessité d'assurer la conformité de la composition chimique de l'alimentation quotidienne d'un homme à ses besoins physiologiques en nourriture et en substances biologiquement actives mineures.

Avec la nourriture, en plus de l'énergie, le corps humain a besoin de recevoir des dizaines, voire des centaines d'aliments et de composés biologiquement actifs mineurs. La plupart d'entre eux dans l'alimentation quotidienne devraient être dans un certain rapport les uns par rapport aux autres. À partir de ces composés, le corps construit ses cellules, ses organes et ses tissus. Et des substances biologiquement actives mineures qui assurent la régulation des processus métaboliques. En raison de ces propriétés, la composition des aliments due à une alimentation quotidienne correctement composée, assurant des performances physiques et mentales élevées, améliore l'immunité et les possibilités d'adaptation de la personne aux facteurs environnementaux défavorables de nature physique, chimique ou biologique.

Malgré le fait que la science de l'alimentation (science de la nutrition) change très rapidement et se développe activement dans tous les États économiquement prospères, elle ne nous permet néanmoins pas, aux scientifiques, de répondre à toutes les questions sur la relation entre nutrition et santé.

Par exemple, ce n'est qu'au cours des deux dernières décennies que les composés alimentaires biologiquement actifs jouent un rôle particulier dans le maintien de la santé. Les données obtenues dans ce sens ont permis aux scientifiques d'aborder le rationnement, la consommation quotidienne d'un grand nombre de tels composés.

Nous souhaitons rappeler à nos chers lecteurs que le corps humain, à de rares exceptions près, ne stocke presque pas ces aliments et ces composés biologiquement actifs. Tout ce qui entre dans le corps de la substance a été immédiatement utilisé comme indiqué. Nous savons tous que les tissus et organes tout au long de la vie ne cessent pas un instant son activité.

Leurs tissus sont constamment mis à jour. Et par conséquent, les éléments essentiels dont nous avons besoin dans toute la gamme et le nombre requis est constamment ingéré avec la nourriture. La nature a pris soin de nous en créant une très large gamme d'aliments végétaux et animaux.

La nutrition doit être aussi diversifiée que possible. Plus l'ensemble d'aliments dans notre alimentation est diversifié et non monotone, plus l'ensemble de substances nécessaires au fonctionnement normal de notre corps sera grand, plus il y aura de garanties pour assurer la santé.

Dans le passé, il était tout à fait possible d'accomplir lorsque la consommation d'énergie était de 3500 kcal / jour et plus. Le problème a été résolu au détriment de grandes quantités de nourriture consommées. Cependant, dans les années d'après-guerre, la révolution technologique a envahi la vie humaine.

En conséquence, l'homme était presque entièrement libéré du travail physique. Ces changements ont conduit à une diminution du besoin énergétique quotidien de l'homme et une quantité de 2400 kcal / jour est tout à fait suffisante. Naturellement diminué et l'apport alimentaire. Et si cette petite quantité est suffisante pour satisfaire les besoins humains quotidiens en énergie et en nutriments essentiels, les vitamines, micro-éléments, substances biologiquement actives se caractérisent par un déficit (20-50%).

De ce fait, l'homme doit faire face à un dilemme: manger moins pour avoir une silhouette élancée, mais se traduira par une pénurie de nourriture et de composés biologiquement actifs mineurs. Le résultat est une perte de santé et une maladie. Ou manger plus, mais cela entraînera une augmentation du poids, de l'obésité, des maladies cardiovasculaires et autres.

Que devrais-je faire? Comment passer de formules chimiques incompréhensibles à nous si aimés et effacer tous les aliments et plats. Et, bien sûr, à ceux d'entre eux qui seraient modernes, répondraient à nos traditions, croyances et croyances et en même temps, leur technologie de formulation et de préparation est pleinement conforme aux exigences scientifiques modernes.

Ce point est très important. Nous ne devrions pas être liés à des produits spécifiques et à tout ce que nous voyons sur les étagères. Ainsi, en présence de connaissances, il est possible de faire un régime scientifiquement solide.

Toutes les recommandations doivent être utilisées comme une approche de leur propre régime alimentaire.

Regardez en détail comment composer une alimentation correcte dans la vidéo ci-dessous: