La première chose qui vient à l'esprit lorsqu'on évoque le fer est l'hémoglobine, ou globules rouges, dans la formation desquels le fer est impliqué. N'oubliez pas le pigment musculaire – la myoglobine, qui ne peut se former sans l'aide de fer. De plus, le fer est le conducteur le plus important de l'oxygène vers les cellules, est l'élément principal de l'hématopoïèse et a une grande influence sur le fonctionnement du système immunitaire humain.
Carence en fer
Une quantité insuffisante de fer peut conduire au stade initial à une diminution de la force, de la pâleur et de la léthargie, mais si le processus n'est pas arrêté, des évanouissements, des pertes de mémoire et des processus irréversibles dans de nombreux organes et tissus sont garantis. Pour éviter une carence en fer, vous devez manger régulièrement des aliments riches en fer. Il ne faut pas oublier que pour que le fer soit complètement absorbé, il a besoin de vitamine C et de cuivre comme assistants.
Sources de fer
Les principaux fournisseurs de matériel ont toujours été:
- Foie et rognons de boeuf
- Veau
- œufs
- Fruits secs
- Pois verts en conserve
- impulsion
- Tops vert foncé
- Fruits de mer et algues
Bien sûr, il y a une quantité minimale de fer dans le foie congelé, vous devez en manger une tonne pour obtenir la norme de l'oligo-élément. Par conséquent, vous devez choisir des aliments réfrigérés. En cas de manque de fer, il est impératif de prendre des médicaments contenant du fer.
Combien de temps le corps a-t-il besoin de fer?
Les femmes ont besoin de plus de fer que les hommes. Si un homme a besoin de 10 mg de fer par jour, les femmes ont besoin d'environ 18 mg, car chaque menstruation entraîne une perte importante de fer. Mais les femmes enceintes et allaitantes ont besoin d'encore plus de fer - 33 mg / jour et 38 mg / jour, respectivement. Cependant, la plus grande quantité de fer est nécessaire pour le corps d'un enfant en pleine croissance - 4-18 mg / jour pour les enfants de moins de 14 ans et 11-15 mg / jour pour les enfants de moins de 18 ans.
Il convient de rappeler une chose importante - la teneur en fer dans le corps de plus de 200 mg provoque une intoxication grave, plus de 7 à 35 grammes. - décès.
Fer et harmonie
Tous les aliments qui contiennent du fer sont inclus dans de nombreux régimes et régimes alimentaires pour ceux qui contrôlent leur poids. Il s'avère qu'en extrayant du fer utile pour le corps, vous pouvez, sans forcer, corriger votre silhouette. N'oubliez pas que pendant les périodes d'activité physique et mentale, ainsi que pendant la saison des rhumes et des maladies infectieuses, la quantité de fer dans le corps diminue. Surveillez votre bien-être, agissez à temps et soyez en bonne santé.