L'histoire inédite de Baskin Robbins

Les Robbins ont grandi dans une maison avec une piscine en forme de glace. John avait accès à « trop de crème glacée » et était prêt à reprendre cette entreprise familiale extrêmement lucrative. John se souvient : « La plupart des gens pensent qu'inventer des saveurs de crème glacée serait un rêve pour n'importe qui, mais plus j'en apprenais sur les effets de la crème glacée au lait sur la santé, plus j'en apprenais sur la façon dont les vaches étaient traitées, moins je m'amusais et moins je m'amusais. plus je l'ai eu. préoccupé. Je me suis senti à la croisée des chemins. D'une part, je voulais plaire à mon père, et il voulait certainement que je suive ses traces et dirige un jour l'entreprise. C'était une voie évidente et profitable, mais d'un autre côté, je sentais que je devais contribuer et être utile.

Finalement, Robbins a fait ses valises, a rencontré sa femme et, ensemble, ils ont construit une cabane sur une petite île au large des côtes du Canada où ils ont cultivé de la nourriture et vécu avec 500 $ par an. Pendant ce temps, ils ont eu un fils, et ils l'ont nommé Ocean. « Je me souviens avoir dit à mon père : « Écoute, papa, nous vivons dans un monde différent de celui dans lequel tu as grandi. L'environnement est gravement dégradé par les activités humaines. Le fossé entre les nantis et les démunis se creuse. Nous vivons sous la menace d'une catastrophe, et à tout moment quelque chose d'impensable peut arriver. 

Son père était excité. Comment son fils unique a-t-il pu s'en aller ? Robbins a été ostracisé par la famille et son père a fini par vendre l'entreprise. Mais Robbins n'a aucun regret. "Ma femme Dio et moi sommes mariés depuis 52 ans et nous avons mangé des aliments végétaux pendant tout ce temps. Ces deux décisions – l'épouser et suivre un régime végétalien – sont des choses que je ne regrette pas une seconde.

Après des années d'un mode de vie végétalien centré sur la méditation, Robbins a publié son premier best-seller Diet for a New America en 1987. Ce livre décrit les implications éthiques, environnementales et sanitaires de l'élevage, et la crème glacée laitière fait partie de ce défi mondial. Malgré la critique directe du livre de l'industrie laitière - la même industrie qui soutenait l'entreprise de son père - cela, ironiquement, l'a sauvé à long terme. Selon Robbins, son père, étant mourant, a lu ce livre et a immédiatement changé son régime alimentaire. Robbins Sr. a vécu encore 20 ans. 

Lorsque Baskin Robins a décidé de créer des glaces végétaliennes, Robbins a déclaré: «Je peux dire que l'entreprise l'a fait parce qu'elle a réalisé que les aliments à base de plantes étaient l'avenir. Ils l'ont fait parce qu'ils veulent continuer à faire des affaires et gagner de l'argent, et ils voient les ventes de produits à base de plantes monter en flèche. La nutrition à base de plantes est devenue une force imparable et tout le monde dans le monde de l'alimentation en prend note. Et c'est une très, très bonne nouvelle pour toute vie sur cette belle planète.

Robbins dirige actuellement le Food Revolution Network, une organisation de défense des droits des animaux, avec son fils Ocean. L'organisation aide les gens à adopter un mode de vie à base de plantes pour retrouver la santé et améliorer la santé de la planète. 

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