Si vous notez systématiquement tout ce que vous mangez, vous pourrez analyser votre alimentation. Après avoir découvert quels produits il contient et lesquels ne suffisent manifestement pas, corrigez-le correctement, en fonction des tâches définies : réduire le risque d'exacerbation des maladies chroniques, perdre ou prendre des kilos, augmenter l'immunité, etc.
Quels autres avantages de tenir un journal alimentaire?
- En fixant tout ce que vous mangez, vous commencez à faire attention non seulement à la quantité consommée, mais aussi à la qualité (calories, index glycémique des aliments, équilibre protéines-graisses-glucides).
- En tenant un tel journal et en analysant ses données, vous commencez involontairement à contrôler votre comportement alimentaire et à ajuster vos habitudes.
- Un agenda systématique et détaillé vous permettra d'identifier les pannes (refus situationnel de suivre les règles d'une alimentation saine), leurs causes, leur durée et leur impact (par exemple, si vous perdez du poids, les conséquences d'une panne se déclareront rapidement en nombres indésirables sur la balance).
- Grâce à un tel journal, vous tracerez le lien entre votre humeur et vos émotions avec l'appétit, avec les indicateurs quantitatifs et qualitatifs de votre alimentation.
- Fournir un journal alimentaire détaillé à la demande du médecin l'aidera à prescrire le programme de traitement le plus efficace.
Comment tenir correctement un journal alimentaire?
Enregistrez tout ce que vous mangez pendant la journée, y compris les collations et les liquides que vous buvez (eau, thé, café, jus de fruits, soda).
Dans la mesure du possible, indiquez la taille de chaque portion dans n'importe quelle unité de mesure pratique (calories, grammes, cuillères, millilitres, poignées qui tiennent dans la paume de vos mains, etc.).
Idéalement, indiquez l'heure et le lieu du repas, ainsi que la raison pour laquelle vous avez décidé de manger (faim, compagnie, mauvaise humeur…).
Plus vous aurez d'informations, plus vous serez en mesure d'identifier clairement les facteurs affectant votre santé et votre apparence, d'identifier les tendances et, en fin de compte, de développer un menu qui vous convient.