Les régimes basés sur un apport réduit en glucides produisent les résultats les plus visibles. Mais en essayant l'un ou l'autre, vous remarquerez peut-être une détérioration de la santé ou un manque de progrès. Cette évaluation vous aidera à décider lequel des régimes à faible teneur en glucides vous convient le mieux.
Le régime alimentaire faible en glucides habituel
Ce régime est basé sur un petit nombre de glucides et une grande quantité de protéines. Autrement dit, la base de votre alimentation devrait être la viande, le poisson, les œufs, les noix, les graines, les légumes, les fruits et les graisses saines. Le nombre de glucides que vous devez consommer par jour dépend de l'objectif du régime. Par exemple, pour maintenir son poids avec un entraînement sportif modéré – jusqu'à 150 grammes. Mais pour la perte de poids – pas plus de 100. Pour une perte de poids rapide – 50 grammes, tout en excluant les fruits et les légumes féculents, comme les pommes de terre.
Régime cétonique
Ce régime provoque un état particulier du corps, assez dangereux si vous souffrez de certaines maladies chroniques liées à la digestion ou au métabolisme. Une faible teneur en glucides provoque une cétose – une réduction de l'insuline et la libération d'acides gras des réserves de graisse de votre corps. Ces acides sont transportés vers le foie, qui convertit les graisses en corps cétoniques. Et si votre cerveau avait l'habitude de « se nourrir » de glucides, il commence à consommer de l'énergie à partir de ces corps cétoniques libérés. L'ensemble du régime se compose de protéines, d'une quantité réduite de graisses et de glucides - jusqu'à 30-50 grammes par jour avec ce régime.
Un régime riche en graisses
Dans ce régime, la préférence est donnée aux produits à teneur normale en matières grasses, mais les graisses entrant dans l'organisme doivent être d'origine végétale. Ainsi, la base du régime alimentaire devrait être constituée d'aliments entiers, non transformés. Le nombre de glucides ne peut pas dépasser 100 grammes par jour, de préférence entre 20 et 50.
Régime paléo
Le régime alimentaire du régime paléo concerne les aliments que les gens consommaient avant le développement de l'industrie. Ce sont la viande, le poisson, les fruits de mer, les œufs, les fruits et légumes, les noix, les tubercules et les graines. Sur ce régime, les produits extraits des "originaux" et soumis à toute transformation, comme le sucre, sont interdits. Ainsi que des légumineuses, des céréales et des produits laitiers.
Le régime Atkins
Ce régime pauvre en glucides passe par plusieurs étapes et limite la consommation de baies et de fruits comme source de sucre.
Étape 1-induction: 20 grammes de glucides, le reste de protéines et de légumes non féculents. La durée de l'étape est de 2 semaines.
Perte de poids stable au stade 2, les glucides sont ajoutés chaque semaine à raison de 5 grammes au régime précédent. L'étape se termine après la perte de 3 à 5 kg de poids.
Stabilisation étape 3, où vous pouvez augmenter le nombre de glucides de 10 grammes chaque semaine.
Étape 4-entretien, vous reviendrez presque au régime précédent, légèrement modifié en faveur de glucides sains.