Il est peu probable que vous ayez entendu parler de la vitamine U, elle n'est pas populaire. En tout cas, jusqu'à récemment. Maintenant, à propos de la partie multiforme de la santé humaine, la vitamine U, beaucoup de gens parlent.
Nous avons également décidé de maintenir l'intérêt et de partager les faits les plus importants sur cette vitamine.
1. La vitamine U est «responsable» de la capacité de notre corps à restaurer la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal. Cette vitamine est donc essentielle pour l'ulcère, mais aussi pour tous ceux qui ont des problèmes de digestion, car elle normalise l'acidité. La vitamine U est capable de neutraliser l'histamine, de sorte qu'elle peut réduire les symptômes des allergies alimentaires, de l'asthme et du rhume des foins.
2. C'est aussi la «vitamine de beauté». La vitamine U-favorise la régénération de l'épiderme, nourrit les cellules de la peau avec de l'oxygène, de l'humidité, ce qui conduit à une amélioration de la structure de la peau. Et aussi cet ingrédient est impliqué dans le métabolisme des graisses, empêche le dépôt de cholestérol sur les parois vasculaires.
3. Favorise la production d'adrénaline, responsable de l'état émotionnel normal, bloquant ainsi l'apparition de conditions dépressives et nerveuses.
4. La vitamine U n'est pas synthétisée dans le corps et vous ne pouvez l'obtenir que par la nourriture. De plus, une source naturelle de cette substance sont les légumes : chou, persil, oignons verts, carottes, céleri, betteraves, poivrons, tomates, navets, épinards, pommes de terre crues, thé vert. La vitamine U se trouve dans les aliments d'origine animale : foie, jaunes d'œufs crus, lait.
Fait intéressant, pendant le traitement thermique de la vitamine U, bien sûr, s'effondre, mais d'une manière douce. Ainsi, lors de la cuisson des légumes pendant 10 minutes, ils perdent seulement 4% de la teneur totale en vitamine U. Mais si vous faites cuire des légumes pendant 30 minutes ou plus, ils perdront presque toutes les propriétés bénéfiques. Bien sûr, les plus utiles du point de vue de la teneur en vitamines sont les légumes frais.
5. Taux quotidien de vitamine: 100 - 300 mg. Les personnes souffrant de problèmes d'estomac doivent boire 200 à 400 mg de vitamines. Les athlètes, en particulier au moment de l'entraînement, doivent prendre 250 à 450 mg.
6. La vitamine U a été découverte en 1949, au cours de l'étude, dans le jus de chou. Cheney, un biologiste américain, analysant la composition du jus de chou, a conclu à la présence d'une substance ayant la propriété de guérir les ulcères d'estomac. Ce n'est pas par hasard que ce composé s'appelle vitamine U car, en latin, le mot « peste » s'épelle « uclus ».
7. Il est prouvé que l'excès de cette substance n'est pas dangereux pour la santé. C'est un composé hydrosoluble. Donc, si c'est trop, le corps élimine l'excès par les reins.
Pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients de la vitamine U pour la santé, lisez notre grand article:
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