Ingrédients de la recette "Pilaf ouzbek»:
- porc – 500 g
- oignon – 300g
- carotte rouge – 380 g
- riz vapeur – 710 g
- eau – 1000 g
- sel – 1 cuillère à soupe.
- poivre noir moulu au goût
Valeur nutritionnelle du plat « Ouzbek Pilaf » (par 100 grammes):
Calories: 136.3 kcal.
Écureuils: 4.8 gr
Graisses: 3.8 gr
Glucides: 20.3 gr
Nombre de portions: 10Ingrédients et contenu calorique de la recette « Ouzbek Pilaf » »
| Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | kcal |
| porc | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| oignon | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| carotte | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| riz zhmenka cuit à la vapeur | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| d'eau | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sel | 1 cuillères à soupe | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| poivre noir moulu | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 servir | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 grammes | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Les Ouzbeks sont musulmans. Je n'ai jamais vu de pilav au porc car c'est considéré comme tabou.