L'été c'est le temps des voyages ! Voyager est toujours un moyen de sortir de votre zone de confort, alors pourquoi ne pas essayer d'apporter quelque chose de nouveau à votre alimentation en même temps ? Où que vous alliez, vous êtes sûr de trouver de nombreux établissements et repas végétaliens, surtout si vous planifiez votre itinéraire à l'avance.
Étant donné que vos aliments préférés et familiers peuvent ne pas être disponibles pendant votre voyage, vous aurez une incitation supplémentaire à découvrir autant de saveurs nouvelles et tentantes que possible. N'essayez pas de manger les mêmes aliments que vous achetez à la maison - recherchez plutôt activement des options végétaliennes que vous ne connaissez pas. La plupart des cuisines du monde proposent des plats végétaliens incroyables qui ne ressemblent à rien de ce que vous connaissez. Donnez une chance à de nouvelles saveurs et vous serez sûr de revenir de vos voyages avec une liste mise à jour de favoris végétaliens.
Si votre voyage s'annonce long, n'oubliez pas d'emporter avec vous vos compléments alimentaires. En particulier, deux suppléments particulièrement importants pour les végétaliens - B-12 et DHA/EPA - sont presque impossibles à trouver dans la plupart des pays, alors assurez-vous d'en avoir suffisamment pour la durée de votre voyage.
Quelle que soit la façon dont vous voyagez, il n'y a généralement pas de problèmes nutritionnels graves. Mais pour votre commodité, cela vaut la peine de préparer un peu.
Voyage en avion
Lors de la réservation de vols, il est généralement possible d'opter pour une option de repas végétalien. Les compagnies aériennes à bas prix vendent souvent des collations et des repas commandés pendant le vol. La plupart de ces compagnies aériennes proposent au moins une collation ou un repas végétalien. S'il n'est pas possible de bien manger dans l'avion, on trouve souvent à l'aéroport de la nourriture bonne et copieuse, et vous pouvez généralement l'emporter avec vous dans l'avion. De nombreux aéroports ont des restaurants avec une bonne sélection de plats végétaliens, et l'application vous aidera à les trouver.
Si vous emportez de la nourriture dans un avion, sachez que la sécurité de l'aéroport peut confisquer les boîtes de houmous ou de beurre de cacahuète.
Voyager en voiture
En voyageant dans le même pays, vous rencontrerez probablement des chaînes de restaurants que vous connaissez déjà où vous pouvez commander des plats végétaliens. Si vous vous trouvez dans un endroit inconnu, des sites Web ou une recherche Google vous aideront à trouver des restaurants.
Voyage en train
Voyager en train est peut-être le plus difficile. Les trains longue distance ont généralement de bonnes options de restauration, même si elles sont disgracieuses. Si vous devez voyager en train pendant plusieurs jours, emportez avec vous beaucoup de barres énergétiques, de noix, de chocolat et d'autres friandises. Vous pouvez également faire le plein de salades et les conserver au frais avec de la glace.
Lorsque vous planifiez un voyage, c'est une bonne idée de rechercher à l'avance des restaurants végétaliens le long de votre itinéraire. Une simple recherche sur Google vous aidera, et HappyCow.net vous emmènera dans les meilleurs restaurants végétaliens du monde. Il existe également de nombreux Bed and Breakfast dans le monde qui proposent un petit-déjeuner végétalien - si vous avez un budget pour un hébergement haut de gamme, c'est un excellent choix.
Parfois, les barrières linguistiques rendent difficile la compréhension du menu ou la communication avec les serveurs. Si vous visitez un pays dont vous ne connaissez pas la langue, imprimez-le et emportez-le avec vous (actuellement disponible en 106 langues !). Trouvez simplement la page de langue, imprimez-la, découpez les cartes et gardez-les à portée de main pour vous aider à communiquer avec le serveur.
Parfois, il y a beaucoup de restaurants végétaliens sur votre chemin, et parfois il n'y en a pas du tout. Mais même en leur absence, vous aurez certainement accès à des fruits, des légumes, des céréales et des noix.
Certes, voyager végétalien dans certains endroits – comme Amarillo au Texas ou dans la campagne française – est extrêmement difficile. Mais si vous avez l'option de cuisiner, vous pouvez acheter des produits d'épicerie et cuisiner vos propres repas. Peu importe à quel point votre destination peut sembler végétalienne, il est généralement facile de trouver des légumes, des haricots, du riz et des pâtes.
Ainsi, voyager en tant que végétalien est non seulement possible, mais pas du tout difficile. De plus, cela vous donne une occasion unique d'essayer une variété de plats insolites que vous ne pourrez pas goûter à la maison.