Il existe de nombreuses raisons de vouloir visiter les îles des Caraïbes, mais elles ont généralement peu à voir avec le véganisme. Cependant, les choses sont différentes avec Grand Cayman ! Ce complexe haut de gamme des Caraïbes avec une plage magnifique propose de nombreux restaurants végétaliens et activités de bien-être.
Alors, voici un guide pour vous faire dorloter aux îles Caïmans pendant 48 heures !
Jour 1
Arrivée
La meilleure option pour explorer l'île principale, longue de 22 miles, est de voyager en voiture, que vous pourrez récupérer à l'aéroport. N'oubliez pas que les îles Caïmans sont un territoire britannique, la circulation s'y fait donc sur la gauche. Grand Cayman est connue pour sa plage Seven Mile Beach - bien qu'elle ne fasse que 5,5 miles de long - où vous voudrez probablement vous attarder. Le choix d'hôtels dans la station est grand, mais consultez le Grand Cayman Marriott Beach Resort, où vous pouvez trouver une variété de plats végétaliens dans les restaurants, ainsi qu'une gamme complète d'activités de bien-être, telles que des cours de yoga, de la plongée en apnée et kayak.
Heure de la collation
If Si vous êtes au resort un dimanche, le Marriott Beach Resort vous proposera un brunch unique en son genre. Les habitants viennent également ici pour manger (beaucoup disent que c'est le meilleur endroit de l'île), alors assurez-vous de réserver une table à l'avance. Les friandises comprennent des champagnes à volonté et des cocktails exclusifs, ainsi qu'une vaste sélection de plats situés à plusieurs endroits différents autour du restaurant, dont beaucoup sont végétaliens par défaut (vous pouvez demander à l'un des chefs de vous aider à choisir vos repas). Par exemple, le bar à sushis propose quelques petits pains uniquement aux légumes et le bar à salade propose des collations raffinées, dont la plupart sont végétaliennes. Vous pouvez également trouver des desserts végétariens comme les biscuits à la banane et la tarte à la mangue. Tous les autres jours de la semaine, vous pouvez dîner à Georgetown, la capitale de l'île, et prendre une table en plein air avec vue sur l'océan. Essayezces pizzas Green Goddess avec courgettes, aubergines et graines de tournesol ou pizzas Green Peace avec haricots frits, falafel, fromage végétalien maison et avocat. Si vous vous y retrouvez un mercredi, vous aurez de la chance.Parce que c'est la journée de la pizza végétalienne, vous pourrez essayer une pizza spéciale de 20 pouces.
Se déplacer à la plage
Dans l'après-midi, route vers Rum Point, situé dans la partie nord de l'île. Vous y trouverez des tables de pique-nique, des hamacs et une belle plage de sable blanc. Sur la plage, vous pouvez nager, plonger et jouer au volley-ball. Dînez dans un restaurant haut de gamme , dans lequel une grande partie est décorée selon la tradition italienne. Toutes les pâtes y sont faites maison et la plupart des plats sont préparés sans lait ni œufs. Bien que le menu ne répertorie pas les options végétaliennes, vous pouvez demander au serveur quel chef-d'œuvre végétalien le chef peut vous préparer - ce restaurant est toujours ouvert aux végétaliens.
Jour 2
Yoga et iguanes
Le mouvement est la meilleure façon de commencer la journée ! Si vous avez de la chance, votre hôtel peut vous proposer un cours de yoga sur la plage ou une promenade méditative. Si vous n'avez jamais essayé le surfboard yoga (également connu sous le nom de SUP yoga), vous avez maintenant la possibilité de profiter de ce processus dans une eau cristalline. Découvrez les cours proposés sur , ou organisez un cours fréquent.
Si vous aimez la nature, vous ne pouvez pas passer du temps à Grand Cayman sans visiter. En parcourant les nombreux sentiers du parc, vous verrez des jardins avec des plantes qui font partie de l'histoire de l'île.
Faites attention aux papillons - les îles Caïmans abritent plus de 60 espèces de papillons, dont cinq sont indigènes à l'île, et des oiseaux tels que le perroquet Rainbow Green Cayman, qui est l'un des symboles nationaux de l'île. La véritable star du parc de 65 acres est l'iguane bleu, autrefois considéré comme presque éteint. Grâce au travail du programme de conservation de l'iguane bleu, qui élève des espèces d'iguanes indigènes puis les relâche dans la nature, l'espèce a maintenant été classée en voie de disparition. À ce jour, au moins 1000 iguanes ont été relâchés dans la nature, et vous pouvez voir les résultats de ce programme lorsque vous participez à l'une des visites quotidiennes de l'habitat des iguanes du parc, proposées tous les jours de 10 h à 11 h, du lundi au samedi.
Faites une pause et goûtez le calmar à la noix de coco
Montez dans la voiture et allez dans un café végétalien situé sur le front de mer dans la partie nord-ouest de l'île. Le menu du café propose de nombreuses options sans viande, accompagnées d'icônes de porc, de poulet et de vache qui disent : « Nous ne sommes pas des ingrédients. Nous vous recommandons fortement d'essayer deux plats : le calamar végétalien (noix de coco rôtie avec sauce tomate épicée) et Vivo Piadina (pain plat italien fait maison farci de seitan, avocat, tomate, roquette et sauce végétalienne des Mille-Îles).
Si vous avez envie de vous faire dorloter, réservez des soins au spa. Vous aurez le temps de siroter tranquillement une boisson kombucha locale pendant que vous faites la queue à la réception de style zen. Si vous aimez les massages, vous apprécierez sûrement Herbal Renew. Et puis prenez un moment dans la salle de relaxation pour écrire un vœu sur une tablette et l'accrocher à un arbre.
Gâterie du soir
Passez votre soirée dans un bistrot végétalien au nom éloquent "Chocolate Bread" - alors vous aurez envie de le visiter plus d'une fois. Même si le slogan dessiné à la main « Sauvez la terre - c'est la seule planète avec du chocolat » sur des murs lumineux ne vous accrochera pas, alors la nourriture locale réussira sûrement. Le menu est assez large, mais nous vous conseillons d'essayer les Pulled Porkless Sliders (jacquier frit et chou croustillant sur pain maison) ou le Angus Beet Burger (aïoli à l'ail, laitue, tomate et oignon rouge sur un pain aux graines de sésame). En dessert, vous pourrez déguster des biscuits à la noix de coco ou des brownies au caramel.
Que vous soyez adepte ou non des resorts caribéens, il ne fait aucun doute que Grand Cayman dépassera vos attentes !