Fibres
La recherche a établi un lien entre les régimes alimentaires riches en fibres alimentaires et un risque moindre de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer de l'intestin. Une alimentation riche en fibres peut également aider à la digestion et prévenir la constipation.
Au Royaume-Uni, les besoins quotidiens en fibres recommandés pour les adultes sont de 30 g, mais selon la dernière enquête nationale sur l'alimentation et la nutrition, l'apport moyen n'est que de 19 g.
L'une des principales différences entre les aliments végétaux et les aliments d'origine animale est que ces derniers n'apportent pas de fibres à votre corps. C'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez passer à une alimentation à base de plantes. Manger 5 portions ou plus de légumes par jour, ainsi que des grains entiers et des légumineuses (haricots, pois et lentilles) sont des habitudes saines qui aideront votre corps.
Bactéries intestinales
Non, nous ne parlons pas de ces bactéries qui gâchent votre bien-être ! Nous parlons de bactéries "amies" qui vivent dans nos intestins. Des preuves émergent que ces bactéries affectent de nombreux aspects de notre santé, il est donc important qu'elles vivent dans un environnement confortable. Apparemment, des conditions favorables pour eux se présentent lorsque nous mangeons certains aliments végétaux. Certains types de fibres sont classés comme prébiotiques, ce qui signifie qu'ils sont la nourriture de nos bactéries « amies ». Le poireau, les asperges, les oignons, le blé, l'avoine, les haricots, les pois et les lentilles sont de bonnes sources de fibres prébiotiques.
Syndrome de l'intestin irritable
De nombreuses personnes se plaignent du syndrome du côlon irritable – on pense que 10 à 20 % de la population en souffre. Le bon mode de vie peut aider à résoudre ce problème de plusieurs façons. Si les conseils de style de vie de base ne vous aident pas, vous devriez contacter un nutritionniste. Une alimentation pauvre en glucides à chaîne courte peut vous convenir.
Gardez à l'esprit qu'il est courant que les personnes atteintes de la maladie coeliaque soient mal diagnostiquées avec le syndrome du côlon irritable. Pour vérifier l'exactitude de la diangosis, il convient de mener des recherches supplémentaires.
Passer à un régime végétalien
Comme pour tout changement de régime, la transition vers le véganisme doit être progressive. Cela donne à votre corps le temps de s'adapter à l'augmentation de l'apport en fibres. Il est également important d'éliminer l'excès de fibres avec beaucoup de liquides pour que vos intestins fonctionnent bien.