Selon certaines estimations, la polyarthrite rhumatoïde touche jusqu'à 1 % de la population adulte dans le monde, mais les personnes âgées en sont les victimes les plus fréquentes. La polyarthrite rhumatoïde est définie comme une maladie systémique chronique caractérisée par une inflammation des articulations et des structures apparentées du corps, entraînant une déformation du corps. L'étiologie exacte (cause de la maladie) est inconnue, mais on pense qu'il s'agit d'une maladie auto-immune. Les scientifiques pensent qu'il n'existe aucune preuve scientifique qu'un aliment ou un nutriment spécifique, à l'exception des acides gras essentiels, aide ou nuit aux personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Les scientifiques recommandent généralement une alimentation riche en nutriments et soulignent la nécessité d'un apport adéquat en calories, en protéines et en calcium. Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde reçoivent les recommandations suivantes : Il est nécessaire de consommer 1 à 2 g de protéines par kilogramme de poids corporel (pour compenser la perte de protéines lors des processus inflammatoires). Vous devez prendre un supplément d'acide folique pour prévenir les effets secondaires du méthotrexate. Le méthotrexate est une substance anti-métabolique qui bloque les réactions nécessaires à la production de précurseurs dans la synthèse de l'ADN. L'acide folique est déplacé de l'enzyme dihydrofolate réductase par cette substance, et l'acide folique libre est libéré. Le méthotrexate à faible dose est souvent utilisé dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde pour supprimer le système immunitaire. Parce qu'il n'y a pas de remède reconnu pour la polyarthrite rhumatoïde, les traitements actuels de cette maladie se limitent principalement au soulagement symptomatique avec des médicaments. Certains médicaments sont utilisés uniquement comme analgésiques, d'autres comme anti-inflammatoires. Il existe des médicaments dits de base pour le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, qui sont utilisés pour ralentir l'évolution de la maladie. Les corticostéroïdes, également connus sous le nom de glucocorticoïdes, tels que l'urbazone et la prednisone, sont utilisés dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde car ils neutralisent l'inflammation et suppriment le système immunitaire. Ces agents puissants exposent les patients à un risque accru d'ostéoporose. Les personnes qui suivent un traitement stéroïdien à long terme devraient consulter un diététiste pour obtenir des conseils sur l'apport en calcium, l'apport en vitamine D et l'exercice physique pour prévenir l'ostéoporose. Refus de certains produits Il existe des preuves anecdotiques que les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ressentent un soulagement avec des changements alimentaires. Les déclencheurs de symptômes les plus fréquemment signalés comprennent les protéines de lait, le maïs, le blé, les agrumes, les œufs, la viande rouge, le sucre, les graisses, le sel, la caféine et les plantes de morelle comme les pommes de terre et les aubergines. régimes à base de plantes En ce qui concerne le rôle des bactéries intestinales dans le développement de la polyarthrite rhumatoïde, les personnes qui en souffrent possèdent un grand nombre d'anticorps de Proteus mirabilis, par rapport aux personnes en bonne santé et aux personnes souffrant d'autres maladies. Les végétariens ont des niveaux d'anticorps significativement plus faibles, ce qui est associé à une atténuation modérée de la maladie. On peut supposer qu'un régime à base de plantes a un effet positif sur la présence de bactéries intestinales telles que Proteus mirabilis, ainsi que sur la réponse de l'organisme à ces bactéries. Perte de poids Parce que le surpoids exerce un stress supplémentaire sur les articulations, la perte de poids par le régime alimentaire peut être un traitement pour la polyarthrite rhumatoïde. Effets des acides gras à longue chaîne Les preuves de nombreuses études suggèrent que la manipulation alimentaire des acides gras a un effet bénéfique sur les processus inflammatoires. Le métabolisme des prostaglandines dépend du type et de la quantité d'acides gras dans l'alimentation, et les modifications des concentrations de prostaglandines peuvent affecter les réponses immunitaires de l'organisme. Une alimentation riche en graisses polyinsaturées et pauvre en graisses saturées, ainsi qu'une consommation quotidienne d'acide eicosapentaénoïque, entraîne la disparition d'un symptôme rhumatologique tel que la raideur matinale et une diminution du nombre d'articulations malades ; le refus d'un tel régime entraîne des symptômes de sevrage. Les végétariens peuvent augmenter leur apport en oméga-3 en utilisant des graines de lin et d'autres aliments végétaux. Le rôle des autres nutriments Certaines études ont montré que les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde sont aggravées par un apport insuffisant en vitamines et en nutriments. Les patients souffrant d'arthrite ont du mal à cuisiner et à manger en raison de douleurs dans les articulations des mains. Le manque de mouvement et l'obésité sont également un problème. Par conséquent, les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde devraient demander conseil à des experts en nutrition, en préparation des aliments et en perte de poids. Les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde sont plus susceptibles de mourir d'une maladie cardiovasculaire. Des niveaux élevés d'homocystéine sont associés à la polyarthrite rhumatoïde. Un phénomène similaire est observé même chez les personnes qui ne prennent pas de méthotrexate, ce qui affecte la teneur en folate dans le corps. Puisqu'un régime végétarien est efficace pour lutter contre les maladies cardiovasculaires, il peut également aider les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde. Sans aucun doute, une alimentation riche en aliments végétaux riches en folate serait un choix judicieux pour les personnes ayant des niveaux élevés d'homocystéine dans le sang. Nous n'avons pas actuellement d'avis définitif de la communauté scientifique sur l'effet du végétarisme sur la polyarthrite rhumatoïde, mais il est logique que les personnes malades essaient un régime végétarien ou végétalien et voient comment cela les aide. Dans tous les cas, un régime végétarien a un effet bénéfique sur la santé et une telle expérience ne sera pas superflue.
2022-11-11