Quels dangers peuvent représenter un pot de champignons en conserve?
Peu de gens savent que les champignons peuvent être non seulement non comestibles et toxiques, mais aussi falsifiés, mais ce n'est pas le seul danger qui peut résider dans un pot ordinaire de champignons marinés. Quels dangers peuvent cacher le pot de champignons le plus courant?
La plupart des gens aiment cueillir des champignons, et ceux qui n'ont pas eu le temps se précipitent au magasin pour en acheter en conserve. Presque tout le monde aime utiliser des champignons sous différentes formes, à la fois bouillis, frits et marinés, mais peu de gens savent que les mauvais fabricants peuvent utiliser des additifs supplémentaires qui rendent dangereux le pot de champignons marinés le plus ordinaire. Les champignons peuvent présenter trois principaux dangers, et si vous pouvez avoir au moins des brûlures d'estomac dès le premier, vous perdrez la vie dès le dernier.
Le premier danger se cache en présence d'acide acétique ou E 260. S'il est contenu dans les champignons marinés, alors il n'y a pas de danger. Les fabricants peu scrupuleux, afin de se protéger des ennuis, tentent de se débarrasser de la toxicité des champignons en utilisant trop d'acide acétique, entraînant la destruction de l'estomac. En conséquence, les parois de l'estomac sont corrodées, une personne ressent des brûlures d'estomac, ressent une douleur intense au foie. Pour acheter les bons champignons, vous devez choisir ceux qui sont de couleur plus claire et contenus dans une solution légère. Une solution sombre peut indiquer qu'une grande quantité d'acide acétique y est présente.
Le deuxième danger est caché dans la présence de glutamate monosodique ou E 621. Comme vous le savez, cet additif alimentaire, qui donne aux produits un sens du goût plus fort. En effet, en grande quantité, un tel additif est dangereux pour le fonctionnement des organes internes.
Et le dernier danger est en présence d'un autre additif appelé formaldéhyde ou E 240. Le fait est que lorsqu'une telle substance interagit avec l'eau, une substance toxique, telle que le formol, se forme. Cela a un effet néfaste sur le système nerveux central, une personne peut ressentir des maux de tête, des nausées, des vomissements, des vertiges, si le patient ne consulte pas un médecin, tout cela peut se terminer tristement. Des fabricants peu scrupuleux ajoutent un tel additif, uniquement pour prolonger la durée de conservation des champignons.
Ainsi, un pot de champignons doit contenir des champignons, de l'eau, de l'acide citrique et des épices, mais s'il y a d'autres ajouts, il vaut mieux ne pas acheter un tel produit.