Les bons réflexes pour perdre du poids
Évidemment, pour déloger les kilos superflus, il est important d'adopter une alimentation équilibrée. Notamment en limitant les produits trop gras, car l'organisme stocke directement les graisses dans les adipocytes (cellules graisseuses), et trop sucrés, car l'excès de sucres rapides se transforme en graisse. Mais il existe de nombreux aliments qui peuvent vous aider à perdre du poids. "Les aliments riches en fibres (légumineuses, grains entiers...) permettent par exemple de limiter en partie l'absorption des graisses dans l'intestin", explique le Dr Laurence Benedetti, micronutritionniste*. Directement éliminés sans être digérés, ils ont peu de chances de venir se loger sur vos hanches. » D'autres ont une action qui favorise le déstockage des graisses : le poivre, en augmentant la température du corps, booste leur combustion. D'autres aliments, comme le radis noir, favorisent la digestion en stimulant l'activité de la vésicule biliaire.
Pour un effet starter, pensez aussi à la phytothérapie. Le guarana, par exemple, est une plante brûle graisse. A prendre en cure de deux ou trois mois. Autre bonne habitude : manger un repas léger le soir (légumes + poisson / viande maigre ou légumineuses + fruits), pour éviter de trop stocker la nuit. Enfin, pour perdre du poids, pratiquez une activité physique régulière : les muscles utilisent les graisses et les sucres pour fonctionner.
* Plus d'infos sur
Le thé vert
Riche en théine, le thé vert stimule la lipolyse, c'est-à-dire l'élimination des graisses. De plus, il contient des antioxydants utiles pour lutter contre les radicaux libres qui attaquent nos cellules, et qui sont produits par l'organisme lorsque nous perdons du poids. Petite précaution : il vaut mieux le boire en dehors des repas pour ne pas gêner l'absorption du fer.
Cannelle
Cette épice parfumée est d'une grande aide dans la régulation de la glycémie. C'est-à-dire qu'il réduit le taux de sucres dans le sang et les empêche de se transformer en graisses. De plus, il limite les envies de grignotage ! A saupoudrer dans les salades de fruits, les yaourts…
Huiles de colza ou de noix
Contrairement aux idées reçues, il ne faut pas éliminer tous les aliments gras pour perdre du poids. Si, bien sûr, il faut réduire les acides gras saturés, les études montrent que les acides gras essentiels comme les oméga 3, au contraire, aident à vider les cellules graisseuses. A consommer en quantité adaptée donc : 2 cuillères à soupe d'huile végétale par jour.
L'avocat ;
Il est souvent mis de côté quand on veut perdre du poids. Pourtant, c'est un allié : l'avocat contient de « bonnes » graisses, des phytostérols, qui se fixent sur la muqueuse intestinale et limitent l'assimilation des « mauvaises » graisses comme le cholestérol.
Pois cassés
Comme toutes les légumineuses, les pois cassés sont riches en fibres. C'est un atout pour réduire l'absorption des graisses dans l'intestin et les éliminer, au lieu de les stocker. Autre avantage : cette bonne teneur en fibres procure un effet de satiété, idéal pour caler les gros appétits et réduire les fringales.
Huîtres
Ces fruits de mer regorgent d'iode, un oligo-élément qui aide au bon fonctionnement de la thyroïde. Car en cas de thyroïde un peu paresseuse, on a tendance à en stocker plus. Bonne nouvelle, les huîtres sont faibles en calories.
Vinaigre de cidre
Son acidité permet d'abaisser l'index glycémique des aliments consommés en même temps (le fameux IG index). Cela aide à ralentir l'augmentation du taux de sucre dans le sang. Résultat : le corps fabrique moins d'insuline, une hormone qui favorise l'accumulation de graisse. A utiliser en vinaigrette. Ou, pour les plus courageux, diluer dans de l'eau et boire en cure pendant plusieurs jours.
Apple
Si moelleux, ce fruit contient des pectines, des fibres solubles qui capturent une partie de la graisse dans l'estomac. Du coup, ils ne seront pas assimilés mais directement éliminés. Pour profiter de cet avantage anti-stockage, consommez une pomme bio après le repas.
radis noir
Le radis noir booste le fonctionnement de la vésicule biliaire qui joue un rôle important dans la digestion et l'élimination des graisses.