Quelle moutarde où utiliser

Il y a tellement de types de moutarde dans les rayons des supermarchés que vous pouvez vous tromper. Et épicé, et sucré, et Dijon, et…. Bien sûr, tous sont fournis comme ajout épicé aux plats, mais quel type de plats et quel type de moutarde conviennent?

Moutarde forte. Cette moutarde convient mieux aux plats de viande brutaux. Steaks, chachlik, porc bouilli, morceaux de viande cuits au four – tout cela, associé à de la moutarde piquante, est incroyablement combiné;

Moutarde douce. Il est tendre et moyennement épicé, une excellente compagnie pour les sauces salées et les marinades;

Moutarde au miel. Il est tout simplement excellent dans les marinades de volaille, ajoute une touche épicée aux vinaigrettes, et est également indispensable pour les sauces de poisson et de viande ;

Haricots de moutarde française. Une fois que vous avez essayé de l'ajouter à une vinaigrette, vous en tomberez amoureux. L'explosion de goût de ces minuscules grains ne laissera personne indifférent à ce type de moutarde. Et si vous ajoutez ces grains à la marinade, alors la viande finie avec une croûte sur laquelle les grains épicés croquent rendra tout simplement fous les gourmets!