Les acides gras oméga-3 sont un groupe de trois graisses : l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide docosahexanoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA), qui sont essentiels au fonctionnement actif du cerveau, des systèmes vasculaire, immunitaire et reproducteur, ainsi que pour une bonne santé. affections de la peau, des cheveux et des ongles. Les acides gras oméga-3 ne sont pas synthétisés dans le corps humain, nous devons donc inclure des aliments riches en ces graisses dans notre alimentation quotidienne. Pourquoi les acides gras oméga-3 sont-ils utiles et pourquoi sont-ils si importants pour notre santé ? • Les acides gras oméga-3 sont un composant structurel important des membranes cellulaires, et de nombreux processus dans le corps humain dépendent des propriétés des membranes : le transfert de signaux d'une cellule nerveuse à une autre, l'efficacité du cœur et du cerveau. • Ces acides maintiennent le tonus des vaisseaux sanguins, normalisent la tension artérielle. • Aide à réduire les taux sanguins de triglycérides et de lipoprotéines de basse densité (LDL), le soi-disant « mauvais » cholestérol. • Possède une action anti-inflammatoire – ralentit la formation de plaques d'athérosclérose dans les vaisseaux et inhibe la coagulation du sang. • Augmenter l'immunité, améliorer la composition et l'état des muqueuses, supprimer les réactions allergiques. • La chose la plus importante qui a glorifié les oméga-3 – la capacité de prévenir le cancer. Symptômes d'un manque d'acides oméga-3 dans le corps :
- douleur articulaire;
- fatigue;
- desquamation et démangeaisons de la peau;
- cheveux et ongles cassants;
- l'apparition de pellicules;
- incapacité à se concentrer.
Symptômes d'un excès d'acides oméga-3 dans le corps :
- abaisser la pression artérielle;
- l'apparition de saignements;
- la diarrhée.
Aliments végétaux contenant des acides gras oméga-3 : • graines de lin moulues et huile de lin; L'huile de lin a un goût légèrement amer. Le goût amer de l'huile indique qu'elle commence à se détériorer - une telle huile ne vaut pas la peine d'être mangée. • les graines de chanvre et l'huile de chanvre ; • graines de chia ; • noix et huile de noix; • citrouille, huile de citrouille et graines de citrouille; • le pourpier est un champion de la teneur en acides oméga-3 des légumes-feuilles. L'apport quotidien moyen en acides gras Oméga-3 : pour les femmes – 1,6 g; pour les hommes – 2 g. Avec de telles quantités, toutes les cellules du corps fonctionnent correctement et fournissent au corps les nutriments nécessaires. Si vous mangez une cuillère à café de graines de lin moulues chaque matin (par exemple, en les ajoutant à des céréales ou à des smoothies), vous pouvez arrêter de penser au manque d'acides oméga-3 dans le corps. Cependant, pour les personnes ayant un besoin accru d'acides gras oméga-3, les médecins recommandent de prendre des suppléments d'oméga-3, car ce besoin est assez difficile à satisfaire à partir de sources végétales. Les suppléments nutritionnels oméga-3 sont une excellente solution pour ceux qui souffrent d'athérosclérose, d'hypertension artérielle, de maladies auto-immunes, de troubles dépressifs, d'accident vasculaire cérébral ou d'infarctus du myocarde. Mangez bien et soyez en bonne santé ! Source : myvega.com Traduction : Lakshmi