Le mardi gras est considéré comme une fête ancienne en Russie et fait partie de la culture orthodoxe. Il précède le Carême et dure exactement une semaine. Une caractéristique distinctive de Shrovetide est considérée comme la combustion d'un épouvantail et la préparation de quoi? Bien sûr, des crêpes ! Ce sont ces deux attributs principaux du Mardi Gras qui réunissent tous les habitants de notre pays autour de grandes tables familiales.
Moscou, comme toujours, surprend par l'ampleur de la semaine de Maslenitsa. Presque tous les cafés prenaient soin de nourrir leurs visiteurs avec de délicieuses crêpes fraîches et chaudes comme depuis l'enfance, tout comme nos grands-mères les faisaient. Les yeux s'écarquillent devant une telle abondance et, à coup sûr, vous souhaitez visiter de nombreuses institutions de la ville à la fois. Malheureusement, l'équipe végétarienne n'a pas trouvé de moyen d'envoyer des lecteurs à plusieurs endroits en même temps, mais ils ont trouvé une autre solution. Votre attention est portée sur une liste de cafés où les crêpes les plus délicieuses (et naturellement saines !) seront créées tout au long de la semaine du mardi gras.
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Le supermarché « Gorod-Sad » propose aux visiteurs d'essayer des crêpes végétaliennes sans gluten avec du maïs. Le coût de ces crêpes est de 45 roubles.
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Les employés de l'établissement Fresh ont décidé d'adopter une approche originale pour la célébration de la semaine du mardi gras, et des crêpes de sarrasin hypocaloriques sur du kéfir de noix de cajou avec l'ajout de graines de chia, de lin et de beurre de ghee sont parfaitement situées dans le menu du restaurant. En complément, des petits fruits frais sont offerts, ainsi que de la confiture, du miel, de la crème sure de soya ou du sirop d'érable. Le coût d'une telle crêpe sera de 60 roubles.
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Le réseau de cafés végétariens Jagannath a ajouté deux types de crêpes au menu pendant la semaine du mardi gras - végétarien et végétalien. Leur composition est la plus simple possible – farine, lait/eau, curcuma, huile végétale, sel, sucre. Cette option convient à ceux qui ne veulent pas cuisiner des camarades de farine de forme ronde à la maison, mais j'aimerais vraiment les goûter en vacances.
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Voici la variété ! L'équipe de gars a préparé pour les visiteurs toute une gamme de crêpes et crêpes variées pour tous les goûts - végétaliens, sans gluten, crudités. Avec l'ajout de quinoa, chocolat-sarrasin, banane-noix. Et ils organiseront également une classe de maître sur la cuisine d'un tel miracle de la cuisine Maslenitsa à la maison.
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Le personnel du restaurant de cuisine live RaFamily vous ravira avec une nouvelle semaine de crêpes - des crêpes à la citrouille avec une garniture aux fruits et une délicate crème sure aux noix de cajou.
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Le café de nourriture saine "Vkus&tsvet" n'a pas non plus laissé Shrovetide sans attention. Ici, ils proposeront de manger "un morceau de soleil et de se recharger en énergie solaire" tout au long de la semaine de Maslenitsa.
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Du 12 au 18 février, les centres de yoga Prana proposeront des crêpes indiennes à base de farine de pois chiche, ainsi que des crêpes classiques sans œufs.
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Si vous cherchez très bien, vous pouvez trouver quelque chose d'exceptionnellement savoureux. Nous en sommes sûrs ! Les organisateurs de la semaine du mardi gras de Moscou promettent aux habitants de la ville un véritable royaume de crêpes. Environ 170 types de garnitures pour crêpes. Les invités se verront offrir des crêpes sur de la farine de cèdre avec l'ajout de potiron ou de fromage cottage. Et entre la recherche de délicieuses spécialités, ne manquez pas de visiter les foires de Maslenitsa dans le centre-ville, les master classes, les concerts et, bien sûr, le traditionnel brûlage d'un épouvantail.
Pour ceux qui préfèrent les crêpes maison aux crêpes insolites, nous vous proposons plusieurs recettes à la fois :,,.
Laissez votre Maslenitsa être lumineuse, savoureuse et chaleureuse de manière familiale !