Comment préparer un plat « Pain complet »
Cuire au four comme 1 kg.
Ingrédients de la recette "Pain de grains entiers»:
- 360g. lait écrémé
- 15g. huile de tournesol
- 15g. jus de citron
- 300 grammes. farine complète
- 180g. farine de qualité supérieure
- 20g. son de blé
- 40g. mon chéri
- 8g. levure sèche à action rapide
- 25g. graines de citrouille
- 25g. graines de tournesol
- 10g. La graine de lin
- 15g. sel.
Valeur nutritive du plat « Pain de grains entiers » (par 100 grammes):
Calories: 225.2 kcal.
Écureuils: 8 gr
Graisses: 5.3 gr
Glucides: 34.9 gr
Nombre de portions: 1Ingrédients et calories de la recette « Pain complet »
| Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | cal, cal |
| 0.1% de lait (écrémé) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| huile de tournesol | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| le jus de citron | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| farine de blé entier | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| farine de blé de première qualité | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| son de blé | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| miel | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| levure sèche à action rapide saf-moment | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| graines de citrouille | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| graines de tournesol | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| graines de lin | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sel | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 servir | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 grammes | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |