Qu'est-ce que le miel ?
Pour les abeilles, le miel est la seule source de nourriture et de nutriments essentiels pendant les intempéries et les mois d'hiver. Pendant la période de floraison, les abeilles ouvrières quittent leurs ruches et volent pour récolter le nectar. Ils ont besoin de voler jusqu'à 1500 plantes à fleurs pour remplir leur estomac de "miel" - un deuxième estomac conçu pour le nectar. Ils ne peuvent rentrer chez eux que le ventre plein. Le nectar est « déchargé » dans la ruche. Une abeille arrivant du champ passe le nectar collecté à l'abeille ouvrière dans la ruche. Ensuite, le nectar est passé d'une abeille à l'autre, mâché et recraché plusieurs fois. Cela forme un sirop épais qui contient beaucoup de glucides et peu d'humidité. L'abeille ouvrière verse le sirop dans l'alvéole du nid d'abeilles puis le souffle avec ses ailes. Cela rend le sirop plus épais. C'est ainsi que le miel est fabriqué. La ruche travaille en équipe et fournit à chaque abeille suffisamment de miel. En même temps, une abeille dans toute sa vie ne peut produire que 1/12 cuillère à café de miel – beaucoup moins que nous ne le pensons. Le miel est fondamental pour le bien-être de la ruche. Pratique contraire à l'éthique La croyance commune selon laquelle la récolte du miel aide la ruche à prospérer est fausse. Lors de la collecte du miel, les apiculteurs mettent à la place un succédané de sucre dans la ruche, ce qui est très malsain pour les abeilles car il ne contient pas tous les nutriments essentiels, vitamines et graisses présents dans le miel. Et les abeilles commencent à travailler dur pour compenser la quantité de miel manquante. Lors de la collecte du miel, de nombreuses abeilles, protégeant leur maison, piquent les apiculteurs et en meurent. Les abeilles ouvrières sont élevées spécifiquement pour augmenter la productivité de la ruche. Ces abeilles sont déjà en voie de disparition et sont très sensibles aux maladies. Souvent, les maladies surviennent lorsque les abeilles sont « importées » dans une ruche qui leur est étrangère. Les maladies des abeilles se sont propagées aux plantes, qui sont finalement de la nourriture pour les animaux et les humains. Ainsi, l'opinion selon laquelle la production de miel a un effet bénéfique sur l'environnement est malheureusement loin de la réalité. De plus, les apiculteurs coupent souvent les ailes des reines des abeilles pour qu'elles ne quittent pas la ruche et s'installent ailleurs. Dans la production de miel, comme dans de nombreuses autres industries commerciales, le profit passe avant tout et peu de gens se soucient du bien-être des abeilles. Alternative végétalienne au miel Contrairement aux abeilles, les humains peuvent vivre sans miel. Heureusement, il existe de nombreux aliments végétaux au goût sucré : stévia, sirop de datte, sirop d'érable, mélasse, nectar d'agave… Vous pouvez les ajouter aux boissons, céréales, desserts, ou les manger à la cuillère chaque jour quand vous avez une petite envie. sucré.
Source : vegansociety.com Traduction : Lakshmi