Ainsi, la composition fromage cottage paysan comprend le lait écrémé. Ayant ainsi obtenu du fromage cottage sans matière grasse, on y ajoute de la crème. Certes, ce type de produit ne convient pas à une table diététique, il contient environ cinq pour cent de matières grasses.
Fromage cottage à pâte molle également obtenu à partir de lait écrémé. Après quelques manipulations, de la crème y est ajoutée. Un tel fromage cottage a un goût délicat et agréable, bien qu'il contienne encore une certaine quantité de graisse.
Et voici le processus de fabrication frais diététique faible en gras le fromage cottage est assez laborieux. Une solution d'acide citrique est ajoutée au lait écrémé, qui est ensuite mélangé avec la culture de démarrage.
Le fromage cottage Est le produit le plus facile à faire à la maison. De lui-même, c'est une masse granuleuse, parfois avec une teinte jaunâtre, avec un agréable goût laiteux.