Riche en vitamines A et E, en acide folique, en calcium et en fer, le brocoli est l'un des légumes les plus nutritifs. Il a une teneur en vitamine C plus élevée que les oranges et un verre de bouquets de brocoli offre une quantité quotidienne de calcium. Aujourd'hui, nous examinerons des plats avec du brocoli, qui sont tout simplement impossibles à passer.
12 m. pistaches crues
1er. pois verts
12er. pois verts
Sel
12 m. herbes hachées (persil, basilic, aneth, oignon)
13 art. huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillère à café de moutarde
De poivre noir moulu
1 gros ou 2 petits brocolis, coupés en bouquets
1er. quinoa bouilli
Brocoli et purée de pommes de terre
700 g de pommes de terre épluchées et hachées
300 g de bouquets de brocoli
40 g de beurre à température ambiante
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de lait chaud
Oignon vert finement tranché
Pesto de brocoli
400 g de spaghettis
1 kg de brocoli, coupé en bouquets
55 g de pignons de pin grillés
Gousses d'ail 12, émincées
185 ml d'huile d'olive
60 g de fromage râpé (parmesan, facultatif)
Tarte au fromage avec brocoli
1 fond de tarte surgelé
12 m. Fromage Frais
12 Réf. crème aigre
substitut de 2 œufs
12 m. parmesan râpé
250 g de brocoli haché
14 à 16 tomates cerises, coupées en deux
Comme vous pouvez le voir, le brocoli est un excellent ingrédient pour tout type de repas, que ce soit une salade, une tarte, une casserole ou des pâtes. Il ne faut en aucun cas négliger ce produit qui est un réservoir de vitamines et de minéraux pour le corps !