Ingrédients Purée de sureau noir
| aîné | 1000.0 (gramme) |
| sucre | 500.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Broyer les baies préparées, ajouter le sucre cristallisé, porter à ébullition, mettre dans des bocaux en verre cuits à la vapeur, pasteuriser pendant 15 minutes. Fermez les bocaux avec des couvercles et conservez-les dans un endroit frais.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 170.1 kcal | 1684 kcal | 10.1% | 5.9% | 990 g |
| Les glucides | 45.4 g | 219 g | 20.7% | 12.2% | 482 g |
| Eau | 0.06 g | 2273 g | 3788333 g | ||
| Vitamines | |||||
| Vitamine C, ascorbique | 8.7 mg | 90 mg | 9.7% | 5.7% | 1034 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 1.4 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.1% | 178571 g |
| Calcium, Californie | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| sodium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
La valeur énergétique est de 170,1 kcal.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Purée de Sureau Noir POUR 100 g
- 73 kcal
- 399 kcal
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