Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 125 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 5.9% | 1347 g |
| Protéines | 3.25 g | 76 g | 4.3% | 3.4% | 2338 g |
| Graisses | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 7.4% | 1092 g |
| Les glucides | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 6% | 1327 g |
| Eau | 74.2 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3063 g |
| Frêne | 0.93 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 98 μg | 900 μg | 10.9% | 8.7% | 918 g |
| Rétinol | 0.098 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.8% | 1029 g |
| Vitamine B4, choline | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3247 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 3.3% | 2469 g |
| Vitamine B9, folate | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.4% | 1250 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 8.2% | 968 g |
| Ajout de vitamine B12 | 0.31 μg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbique | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.8% | 818 g |
| Vitamine D, calciférol | 2 μg | 10 μg | 20% | 16% | 500 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 9.4% | 857 g |
| Ajout de vitamine E | 1.75 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
| Vitamine PP, NE | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 5% | 1600 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.4% | 1479 g |
| Calcium, Californie | 150 mg | 1000 mg | 15% | 12% | 667 g |
| Magnésium, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| sodium, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Phosphore, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
| Cuivre, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 8.5% | 943 g |
| Sélénium, Se | 2.5 μg | 55 μg | 4.5% | 3.6% | 2200 g |
| Zinc, Zinc | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 11.9 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 2 mg | 300 mg maximum | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 2.213 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylique | 0.08 g | ~ | |||
| 10 : 0 caprique | 0.064 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.484 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.209 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 1.184 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.193 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 1.582 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
| Palmitoléique 16: 1 | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 1.563 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoléique (oméga-9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oméga-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 1.213 g | à partir de 11.2 20.6 | 10.8% | 8.6% | |
| 18: 2 Linoléique | 1.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.124 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.124 g | à partir de 0.9 3.7 | 13.8% | 11% | |
| Les acides gras oméga-6 | 1.089 g | à partir de 4.7 16.8 | 23.2% | 18.6% |
La valeur énergétique est de 125 kcal.
- fl oz = 31.9 g (39.9 kCal)
Substitut de lait maternel, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, avec fer, concentré liquide, non récupéré riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 12,2%, vitamine D - 20%, vitamine E - 11,7%, calcium - 15%, phosphore - 12,5%, fer - 12,5%
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Vitamine D maintient l'homéostasie du calcium et du phosphore, effectue les processus de minéralisation osseuse. Le manque de vitamine D entraîne une altération du métabolisme du calcium et du phosphore dans les os, une déminéralisation accrue du tissu osseux, ce qui entraîne un risque accru d'ostéoporose.
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
- Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
- Fer fait partie de protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure le déroulement des réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie déficiente en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
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