Bouillie de maïs: comment cuisiner pour un enfant. Vidéo

L'introduction d'aliments complémentaires pour un nourrisson est un moment crucial. Il existe de nombreux conseils pour une alimentation adaptée à votre bébé. Chaque parent choisit lui-même d'acheter de la nourriture en conserve ou de cuisiner seul à la maison. Vous pouvez moudre des céréales pour la bouillie dans un moulin à café, ou vous pouvez acheter une préparation pour nourrissons prête à l'emploi, qui est remplie de lait ou d'eau selon la recette sur l'emballage.

Les grains de maïs finement moulus ne nécessitent aucune préparation particulière avant de commencer la cuisson. L'essentiel est de maîtriser la séquence correcte des étapes principales. la bouillie de maïs prend beaucoup de temps à cuire. Pour gagner du temps, faites tremper les céréales dans l'eau froide pendant la nuit. Le rapport eau/céréales est de 2: 1.

Pour préparer une délicieuse bouillie, vous aurez besoin de : – ½ tasse de céréales sèches ; – 1 verre d'eau froide ; – 1 verre de lait ; – 50g de beurre. Les fruits frais et les fruits secs se marient bien avec le gruau de maïs. Comme ingrédients supplémentaires, vous pouvez utiliser des abricots secs, des raisins secs, des bananes fraîches. Avant d'ajouter ces ingrédients à la bouillie, les abricots secs doivent être lavés et trempés, les raisins secs doivent être triés, rincés et séchés. Les abricots secs cuits à la vapeur doivent être hachés avec un couteau et la banane fraîche coupée en cubes.

La quantité spécifiée des principaux ingrédients nécessitera: – 100 g d'abricots secs ou de raisins secs; – 1 banane. La cuisson de la bouillie de maïs pour bébé devrait prendre 15 à 20 minutes. Prenez une casserole, mettez-y les céréales et recouvrez de lait. En un quart d'heure, la céréale se transformera en bouillie épaisse. Remuer pendant la cuisson. Après cela, des morceaux d'abricots secs, de raisins secs ou de bananes - les produits que vous avez choisis comme composant supplémentaire - doivent être ajoutés à la bouillie. Ajouter le beurre avec les fruits secs. Retirez la casserole de bouillie du feu, enveloppez-la ou mettez-la au four à feu doux - jusqu'à 100 ° C. Au four, la bouillie va cuire à la vapeur, elle se révélera délicieuse, aromatique.

Pour éviter que les gruaux ne brûlent pendant la cuisson, choisissez des plats à fond épais. N'oubliez pas de remuer constamment.

La citrouille peut être ajoutée comme ingrédients supplémentaires à la bouillie de maïs. Pelez le légume de la pulpe, des graines et de la peau. Coupez la partie dure restante du fruit en petits cubes. Saupoudrez-les de sucre et transférez-les dans une poêle sèche préchauffée. Éteignez le feu dès que la citrouille n'a plus de jus. Vous aurez une vinaigrette à la bouillie de maïs sucré.

Mélanger le potiron aux céréales en début de cuisson. Retirez la casserole du feu dès que les céréales épaississent. La bouillie de citrouille peut également être portée au four ou enveloppée dans une couverture chaude. Il est préférable d'ajouter du ghee, pas du beurre, à la bouillie de maïs avec de la citrouille.