Des chercheurs du Qingdao College of Medicine en Chine ont découvert que manger seulement 200 grammes de fruits par jour réduisait considérablement le risque de maladie cardiaque et d'autres maladies. Ils ont pu établir avec précision que si vous mangez 200 grammes de fruits par jour, cela réduit le risque d'AVC de 32 %. Dans le même temps, 200 g de légumes ne le réduisent que de 11 % (ce qui est cependant également significatif).
Une autre victoire pour les fruits dans l'éternel combat fruits contre légumes - celui que nous savons gagne pour tous ceux qui les mangent.
"Il est très important pour l'ensemble de la population d'améliorer la qualité de l'alimentation et de maintenir un mode de vie actif", a déclaré un responsable de l'étude, le Dr Yang Ku, qui dirige l'unité de soins intensifs de l'hôpital municipal de Qingdao. « En particulier, une alimentation riche en fruits et légumes est recommandée car elle répond aux besoins d'apport en micro et macronutriments et en fibres sans augmenter les calories, ce qui serait indésirable.
Auparavant (en 2012), les scientifiques avaient découvert que manger des tomates protégeait aussi efficacement contre les AVC : avec leur aide, vous pouvez réduire leur probabilité jusqu'à 65 % ! Ainsi, la nouvelle étude ne contredit pas la précédente, mais la complète : il peut être recommandé aux personnes ayant un pronostic défavorable d'accident vasculaire cérébral de consommer à la fois des tomates et des fruits frais en quantité accrue.
Les résultats de l'étude, menée par des scientifiques chinois, ont été publiés dans la revue Stroke de l'American Heart Association.