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Avez-vous déjà pensé à des substances qui peuvent soutenir le tonus et la santé du corps? Ensuite, vous voudrez peut-être en savoir plus sur les galactooligosaccharides, qui sont des composants nutritionnels nécessaires au développement de la microflore bénéfique dans notre corps et à sa récupération.
Aliments riches en galactooligosaccharides:
Caractéristiques générales des galactooligosaccharides
Les galactooligosaccharides (GOS) sont des composants alimentaires non digestibles qui appartiennent à la classe des glucides. Ils ont un effet positif sur le corps en stimulant les intestins.
Les GOS sont des dérivés du lactose. Ils appartiennent également au groupe des prébiotiques - substances qui contribuent à la bonne survie de la microflore intestinale bénéfique.
Les galacto-oligosaccharides comprennent l'oligogalactose et le transgalactose. Ces polysaccharides prébiotiques sont abondants dans les produits laitiers, certains légumes, herbes, céréales et fruits.
Grâce à des composants de notre alimentation tels que les galactooligosaccharides, le corps est capable de résister à un grand nombre de toutes sortes de maladies!
Besoin quotidien en galactooligosaccharides
En tenant compte de tous les besoins vitaux d'une personne, la norme quotidienne de galactooligosaccharides devrait être de 15 grammes. Dans le même temps, environ 5 grammes sont consommés pour le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Le reste est utilisé par le corps au besoin.
Le besoin de galactooligosaccharides augmente:
- avec dysbiose;
- colite;
- immunité réduite;
- rhumes fréquents;
- après une utilisation prolongée d'antibiotiques;
- chez les nourrissons et les personnes âgées;
- avec l'hypertension;
- avec une tendance aux allergies.
Le besoin de galactooligosaccharides diminue:
Avec intolérance individuelle aux produits contenant ces composés.
Digestibilité des galactooligosaccharides
En raison du fait que les galactooligosaccharides ne sont pas traités dans le tractus gastro-intestinal supérieur, ce prébiotique pénètre dans le gros intestin pratiquement inchangé. Là, sous l'influence des bifidobactéries et des lactobacilles, ils fermentent, remplissant leurs fonctions prébiotiques.
Propriétés utiles des galactooligosaccharides et leur effet sur l'organisme
- activer la digestion, grâce à laquelle les nutriments sont mieux absorbés par le corps;
- stimuler la production de vitamines B1, B2, B6, B12, ainsi que d'acide nicotinique et folique;
- favoriser une meilleure absorption de certains éléments comme le magnésium, le phosphore et le calcium ;
- augmenter le nombre de bifidobactéries;
- réduire le temps de transit des aliments dans le tractus gastro-intestinal;
- réduire le risque de réactions allergiques et, le cas échéant, faciliter leur évolution;
- réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol libre dans le sang.
Interaction avec d'autres éléments:
Les galactooligosaccharides contribuent à une assimilation plus complète du calcium, du magnésium et du phosphore. De plus, avec une teneur suffisante de ces substances dans le corps, davantage de vitamines B, de folique et de niacine sont produites.
Il convient également de noter que cette substance interagit avec les protéines, ce qui les rend mieux absorbées par le corps.
Signes d'un manque de galactooligosaccharides dans le corps
- inflammation cutanée fréquente, éruptions cutanées, eczéma;
- constipation;
- des ballonnements;
- colite et entérocolite;
- symptômes d'un manque de vitamines B;
- dysbiose.
Signes d'excès de galactooligosaccharides dans le corps
Un excès de galactooligosaccharides est un phénomène très rare, car le GOS ne s'accumule pas dans l'organisme. Une exception peut être l'intolérance personnelle. Ses manifestations peuvent prendre la forme d'allergies et s'accompagner d'éruptions cutanées. Dans une forme aiguë, l'œdème de Quincke peut se développer.
Facteurs affectant la quantité de galactooligosaccharides dans le corps
Les principaux facteurs affectant la présence de GOS dans le corps sont leur consommation avec de la nourriture. Il faut souligner que les principaux consommateurs de galactooligosaccharides sont des microorganismes bénéfiques vivant dans le gros intestin.
Si, pour une raison quelconque, vous évitez de manger des aliments avec GOS, alors vous condamnez la microflore bénéfique de vos intestins à une grève de la faim forcée. En conséquence, le corps est exposé à l'invasion de micro-organismes pathogènes qui peuvent nuire considérablement à votre santé!
Galactooligosaccharides pour la beauté et la santé
Peu de gens veulent avoir des problèmes de surpoids. Cependant, ceux qui en souffrent actuellement ne doivent pas être bouleversés. Il y a une sortie. Les galactooligosaccharides ont réussi à vaincre l'excès de graisse corporelle.
Ils éliminent également toutes sortes d'éruptions cutanées, telles que l'acné, les furoncles et d'autres problèmes causés par une violation de la microflore intestinale. Un autre avantage de la consommation de galactooligosaccharides est un teint sain.