Cette entreprise présente de nombreux avantages. La valeur nutritionnelle et l'utilité des légumes verts faits maison ne soulèvent pas de questions. En mangeant de la laitue ou des oignons cultivés à la maison, vous pouvez être sûr qu'en plus des vitamines, vous n'absorbez pas de pesticides ou d'autres produits chimiques nocifs. C'est aussi un bon moyen peu coûteux de résoudre le problème de l'hypovitaminose printanière imminente. Mais il y a un autre point tout aussi important : cultiver un jardin potager peut améliorer considérablement votre bien-être mental, ajouter des couleurs vives à la vie quotidienne hivernale et devenir un véritable passe-temps familial. Cette expérience peut être particulièrement intéressante pour les enfants : en aidant sa mère ou sa grand-mère, l'enfant apprendra à suivre clairement les instructions (planter des plantes comme il est écrit sur le sac de graines), à être responsable de son travail et à obtenir des résultats. Et, bien sûr, il ne pourra pas refuser le plaisir d'essayer des légumes ou des herbes cultivés par lui-même - et cela, voyez-vous, est également important, car il n'est parfois pas facile d'apprendre à un petit homme à manger sainement.
Il existe plusieurs principes pour cultiver des herbes à la maison. Étant donné que les heures de clarté sont maintenant très courtes, vous devez essayer de fournir suffisamment de lumière aux plantes. Il existe des ampoules LED spéciales pour les plantes, mais vous pouvez vous contenter d'ampoules à lumière du jour conventionnelles - placez simplement les plantes là où vous allumez le plus souvent la lumière. Pour la culture des plantes, il est préférable d'utiliser un mélange de terre, et non de la terre ordinaire apportée du jardin : la terre du commerce est riche en minéraux et apportera plus de fertilité à vos semis. La profondeur du pot ou du récipient doit être choisie en fonction des caractéristiques de chaque culture - par exemple, pour les tomates, la profondeur minimale du sol est de 30 cm et la laitue se sentira assez à l'aise dans un pot de 5 à 10 cm de profondeur. Il est préférable de mettre du drainage au fond des pots : cela donnera accès à l'air aux racines des plantes et aidera à éliminer l'excès d'eau. Enfin, vous ne devez pas placer de récipients avec des plantes à proximité immédiate des vitres - les jeunes pousses fragiles peuvent geler, car dans la nature, elles poussent encore dans des conditions plus chaudes.
La gamme de plantes dont les graines peuvent être achetées dans les magasins aujourd'hui est énorme - nous ne parlerons que des cultures les plus populaires que n'importe qui peut cultiver à la maison. Les plus faciles à entretenir et en même temps productives lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur sont des cultures telles que les tomates, les carottes rondes, les piments, les oignons, ainsi que la laitue, la coriandre, le basilic et d'autres herbes.
Tomates
Pour la culture en intérieur, il est préférable de choisir des tomates cerises - leur système racinaire n'est pas très grand et elles s'enracineront tout à fait dans un pot de fleurs profond. De plus, ils ne pousseront pas trop haut, bien qu'ils puissent être coupés si nécessaire. Les tomates d'intérieur doivent fournir de longues heures de clarté, suffisamment de chaleur et d'humidité. De plus, ils auront besoin d'aide pour la pollinisation - mais, voyez-vous, les tomates rouges valent vos efforts.
carotte ronde
Les carottes peuvent parfaitement s'adapter aux conditions environnementales et ne sont pas exigeantes du tout. Pour la culture en intérieur, les variétés rondes sont les meilleures - elles n'ont pas besoin de récipients trop profonds, alors qu'elles mûrissent relativement rapidement. Pour les carottes, il est important que le sol reste toujours humide – alors les fruits seront juteux. Saupoudrez légèrement les graines de sciure de bois ou de mousse humide pour éviter la formation d'une croûte dure à la surface qui empêchera les graines de germer. Le moment de la récolte dépendra de la variété que vous choisissez.
Piments
Le piment, ou piment, ajoutera des notes piquantes à vos plats. Il pousse bien en pots, bien qu'il ne donne pas un gros rendement (cependant, même une gousse peut rendre votre dîner inoubliable). La couche de sol pour la culture des piments forts doit être d'au moins 20 cm et la durée de la journée doit être d'environ 10 heures. Ne l'arrosez pas trop souvent - attendez que le sol soit sec avant d'arroser. Les piments se pollinisent eux-mêmes, mais vous pouvez les aider en les secouant un peu pour que le pollen d'une fleur pénètre dans une autre, ou en utilisant un coton-tige à cet effet.
Arc
Probablement, beaucoup dans l'enfance ont essayé de faire pousser des oignons verts dans un pot d'eau, alors pourquoi ne pas se souvenir de l'ancien bien oublié? Pour ceux qui étaient occupés à autre chose dans l'enfance, je vous rappelle : prenez un oignon, plantez-le sur un petit pot (ou dans un verre) d'eau pour que la racine coupée soit dans l'eau. Très bientôt, vous verrez comment les plumes vertes commencent à percer à partir de la coupe supérieure et, dans quelques semaines, vous pourrez récolter une vraie récolte. Si vous le souhaitez, vous pouvez planter un bulbe germé dans le sol, bien que les oignons verts poussent également avec succès dans l'eau. De cette façon, vous pouvez vous offrir un accès toute l'année aux oignons verts, qui en même temps seront vraiment naturels.
Salade et autres légumes verts
La laitue est peut-être la culture la plus idéale pour pousser sur un rebord de fenêtre (sans compter les oignons, bien sûr). Une salade maison vous coûtera beaucoup moins cher qu'une salade achetée en magasin et ne nécessitera pas d'attention et d'efforts particuliers de votre part. La laitue se sentira assez à l'aise dans un récipient de 5 à 10 cm de profondeur. Le sol doit être maintenu humide, puis les graines germeront en une semaine, et en quelques semaines, vous aurez une source de vitamines qui vous servira fidèlement : ne coupez que les feuilles extérieures, en laissant le milieu intact, puis le plante continuera à pousser et vous donnera une nouvelle récolte. De même, vous pouvez faire pousser d'autres légumes verts, par exemple de la coriandre, du basilic, du persil. Arrosez soigneusement vos cultures afin de ne pas endommager les graines - l'utilisation d'un pulvérisateur est préférable. Si vous ne coupez pas les plantes à la racine, vous pouvez compter sur les pousses pour repousser et vous pouvez récolter une deuxième récolte.
Pour que vous ayez votre propre jardin, il n'est pas nécessaire d'avoir un chalet. Tout ce dont vous avez besoin est un rebord de fenêtre, quelques contenants, un terreau, des graines de vos cultures préférées, de l'eau et de la lumière. Et maintenant, vous êtes l'heureux propriétaire de légumes et d'herbes "à feuilles persistantes" à tout moment de l'année !