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Quand il s'agit de gomme, on se souvient involontairement des troncs de cerises et d'abricots, à travers lesquels la sève des arbres coule comme des gouttes d'ambre. Pour nous, la gomme est l'un des composants importants de l'alimentation.
Produits avec la teneur maximale en gomme:
Caractéristiques générales de la gomme
Comme mentionné ci-dessus, la gomme fait partie de la sève des arbres. En fait, c'est un polymère connu de tous les "fibres". Cependant, les fibres, en tant que substance plus grossière, forment la peau des légumes ou des fruits. La gomme, étant son polymère, est présente dans la pulpe.
Si nous donnons la définition conditionnellement, alors la gomme est la même fibre, mais d'une action plus douce. La gomme contient une grande quantité de galactose et d'acide glucuronique, qui sont un excellent tonique général et comblent le manque de vitamines.
Comme les fibres, la gomme aide à nettoyer le corps des toxines et des toxines. Normalisation du tube digestif, amélioration de l'absorption des nutriments par les parois intestinales, abaissement du taux de cholestérol sanguin et suppression de l'appétit excessif - ce sont tous les effets bénéfiques de la gencive.
Les produits contenant de la gomme sont absorbés dans la circulation sanguine très lentement et progressivement. En conséquence, il favorise la perte de poids (naturellement, à condition de ne pas abuser des voyages chez McDonald's).
Le besoin humain quotidien de gomme
Cette question fait toujours l'objet de débats parmi les biologistes et les nutritionnistes. Chaque organisme est différent.
Premièrement, les tarifs dépendent de l'âge. Enfants de 1 à 3 ans - environ 19 grammes par jour, 4-8 ans - 25 grammes.
De plus, il y a une distinction selon le sexe. Chez les hommes, le besoin de gomme est plus important (en raison des grands volumes du corps). Donc, 9-13 ans - 25/31 grammes (filles / garçons), 14-50 ans - 26/38 grammes, 51-70 ans - 21/30 grammes par jour.
Mais certains chercheurs ont tendance à croire que le taux de gomme par jour doit être calculé en fonction de paramètres physiques (taille, poids). Il est logique que si une personne dépasse les indicateurs statistiques moyens, le besoin de gomme sera plus grand.
Les scientifiques pensent que le besoin quotidien de gomme peut être satisfait avec 100 grammes de pain. Mais ce point de vue est très subjectif, car le régime alimentaire doit être varié et la gomme doit provenir de sources différentes.
Pour traduire les indicateurs du taux quotidien de gomme en une quantité spécifique de produits, il vous suffit de regarder sa quantité en 100 grammes du produit qui vous intéresse. Par exemple, 100 grammes de flocons d'avoine contiennent 8 à 10 grammes de gomme et les bleuets contiennent environ 4 grammes.
Le besoin de gomme augmente:
- Avec l'âge (avec une augmentation du poids corporel);
- pendant la grossesse (puisque le corps travaille «pour deux», voire plus).
Faites attention au nombre de fois où la quantité de nourriture consommée a augmenté - la quantité de gomme consommée doit être augmentée du même montant!
- avec un métabolisme médiocre;
- avec un gain de poids rapide.
Le besoin de gomme diminue:
- avec l'âge (après 50 ans);
- avec une diminution du nombre de calories consommées;
- lors de l'utilisation de gomme au-dessus du taux stipulé;
- avec formation excessive de gaz;
- lors d'une exacerbation des processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal;
- avec dysbiose.
Assimilation des gencives
Vous serez probablement surpris d'apprendre que la gomme (la substance elle-même) n'est pratiquement pas absorbée par le corps. Lorsqu'il interagit avec l'eau, il forme une consistance gélatineuse dans les intestins, ce qui ralentit la digestion.
En conséquence, la faim ne se développe pas aussi rapidement et les niveaux de sucre restent à des niveaux normaux pendant longtemps. En outre, la consommation régulière d'aliments contenant de la gomme aide à réduire le cholestérol et à éliminer les substances toxiques du corps.
C'est pourquoi le taux quotidien de gomme n'est pas recommandé pour être consommé en une «séance» - il doit être distribué tout au long de la journée.
Propriétés utiles de la gomme et son effet sur le corps
La gomme est une aide indispensable pour notre tractus gastro-intestinal, grâce à laquelle les nutriments sont mieux absorbés par l'organisme. La gomme aide à prévenir les problèmes tels que:
- maladies cardiaques;
- maladies du tractus gastro-intestinal;
- diabète;
- obésité;
- constipation.
Interaction avec d'autres éléments
La gomme interagit bien avec l'eau, tout en formant une masse gélatineuse. Lorsqu'une grande quantité de gomme est consommée, une violation de l'absorption du calcium, du magnésium et du potassium peut survenir.
Signes d'un manque de gomme dans le corps:
- constipation;
- selles rares;
- les hémorroïdes;
- empoisonnement fréquent;
- problème de peau;
- fatigue constante;
- faible immunité.
Signes d'excès de gomme dans le corps:
- flatulence;
- troubles;
- coliques;
- l'avitaminose;
- manque de calcium (donc, problèmes de dents, de cheveux, d'ongles…).
Facteurs affectant le contenu de la gomme dans le corps
La gomme n'est pas produite dans notre corps, mais nous vient uniquement avec de la nourriture. Par conséquent, si vous ne souhaitez pas avoir de problèmes liés à sa carence, vous devez absolument inclure dans votre alimentation des aliments riches en cette substance.
Gomme et beauté
Un apport adéquat de gomme est la clé de votre beauté et la capacité de paraître jeune et fraîche à tout âge! Une alimentation équilibrée qui comprend cette substance est l'un des secrets d'une belle peau, de cheveux brillants et d'une taille fine de nombreuses stars.
Grâce aux propriétés nettoyantes de la gencive, l'état de la peau et des cheveux est amélioré et les processus métaboliques sont régulés. La silhouette devient plus élancée et ciselée. La gomme est une merveilleuse façon de surprendre les autres avec votre beauté épanouie!