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La plupart des nutriments nécessaires au maintien du corps humain passent par le tractus gastro-intestinal.
Cependant, les aliments conventionnels que les gens mangent : pain, viande, légumes – le corps ne peut pas les utiliser directement pour leurs besoins. Pour cela, les aliments et les boissons doivent être divisés en parties plus petites – des molécules individuelles.
Ces molécules sont transportées par le sang vers les cellules pour construire de nouvelles cellules et produire de l'énergie.
Comment la nourriture est-elle digérée?
Le processus de digestion consiste à mélanger les aliments avec le suc gastrique et à les déplacer dans le tractus gastro-intestinal. Au cours de ce mouvement, la nourriture est divisée en composants, qui sont utilisés pour les besoins du corps.
La digestion commence dans la bouche lors de la mastication et de l'ingestion d'aliments. Et se termine dans l'intestin grêle.
Comment les aliments se déplacent-ils dans le tube digestif?
Grands organes creux du tractus gastro-intestinal - l'estomac et les intestins ont une couche musculaire qui fait bouger leurs parois. Ce mouvement permet aux aliments et aux liquides de circuler dans le système digestif et d'être mélangés.
La réduction du tractus gastro-intestinal s'appelle péristaltisme. Il est similaire à la vague qui, à l'aide des muscles, se déplace le long de tout le tube digestif.
Les muscles des intestins créent une partie resserrée, qui avance lentement, poussant la nourriture et le liquide.
Le processus de digestion
La digestion commence dans la bouche. Lorsque vous mâchez de la nourriture, elle est abondamment humidifiée avec de la salive. La salive contient des enzymes qui commencent à décomposer l'amidon.
La nourriture avalée passe dans l'œsophage qui connecte la gorge et l'estomac. À la jonction de l'œsophage et de l'estomac, il y a un anneau musculaire. Il s'agit du sphincter inférieur de l'œsophage, qui s'ouvre à la pression de la nourriture ingérée et la fait passer dans l'estomac.
L'estomac a trois tâches de base:
1. Stockage. Pour préparer une grande quantité de nourriture ou de liquide, les muscles de la partie supérieure de l'estomac se détendent. Cela permet aux parois de l'orgue de s'étirer.
2. Mixage audio. La partie inférieure de l'estomac est réduite à la nourriture et au liquide mélangés à du suc gastrique. Ce jus est composé d'acide chlorhydrique et d'enzymes digestives, qui aident à la dégradation des protéines. Les parois de l'estomac sécrètent de grandes quantités de mucus, ce qui les protège des effets de l'acide chlorhydrique.
3. Transports. La nourriture mélangée entre de l'estomac dans l'intestin grêle.
De l'estomac, la nourriture passe dans la partie supérieure de l'intestin grêle - le duodénum. Ici la nourriture est exposée au jus du pancréas et enzymes de l'intestin grêle, qui aide à la digestion des graisses, des protéines et des glucides.
Ici, la nourriture est transformée dans la bile produite par le foie. Entre les repas, la bile est stockée dans vésicule biliaire. En mangeant, il est poussé dans le duodénum, où il se mélange à la nourriture.
Les acides biliaires dissolvent la graisse dans le contenu intestinal à peu près comme la graisse de la casserole: ils se décomposent en minuscules gouttelettes. Une fois la graisse hachée, elle est facilement divisée par les enzymes en composants.
Les substances obtenues à partir des enzymes fractionnées sont absorbées à travers les parois de l'intestin grêle.
La muqueuse de l'intestin grêle est recouverte de minuscules fibres qui créent une énorme surface, lui permettant d'absorber un grand nombre de nutriments.
Grâce aux cellules spéciales, ces substances de l'intestin pénètrent dans le sang et se propagent dans tout le corps pour être stockées ou utilisées.
La partie non digérée de la nourriture arrive dans le gros intestin dans dont l'absorption d'eau et de certaines vitamines a lieu. Les déchets après la digestion sont formés dans les selles et sont éliminés par le rectum.
Qu'est-ce qui perturbe le travail du tractus gastro-intestinal?
1. Mauvaises habitudes: tabagisme et consommation d'alcool
2. Intoxication alimentaire
3. Alimentation déséquilibrée
Le plus important
Le tractus gastro-intestinal permet au corps de décomposer les aliments en composés simples, qui peuvent construire de nouveaux tissus et obtenir de l'énergie.
La digestion se produit dans toutes les parties du tractus gastro-intestinal, de la bouche au rectum.
En savoir plus sur le travail du système digestif, regardez la vidéo ci-dessous:
