Les collations les plus polyvalentes et les plus utilisées avec modération sont les noix croustillantes avec du sel et des épices épicées. En préparant un cocktail de différents types de noix, vous aurez une excellente alternative aux collations achetées en magasin avec une quantité incroyable d'ingrédients inutiles dans leur composition. Nous avons rassemblé les principaux hacks de vie pour préparer ce mets délicat.
- Récupérez votre cocktail. Achetez différents types de noix que vous aimez, épluchez-les. Assurez-vous que toutes les noix sont fraîches, sentent bon et n'ont pas de goût;
– Préparez les épices. Les épices conviennent bien aux noix : piments forts, curry, romarin, gingembre moulu ;
- Glaçage au sel. Pour rendre les noix salées, préparez un mélange de sel et d'eau dans un rapport 1: 1, pour une cuillère à soupe de sel, ajoutez une cuillère à soupe d'eau bouillante, remuez;
- Processus de cuisson. Versez les noix dans une casserole, faites frire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique de noisette soit dégagée, versez une solution saline, saupoudrez d'épices et continuez de remuer. L'eau s'évaporera et les noix seront recouvertes de glaçage au sel avec des épices;
- Retirer les noix du feu, verser sur du papier sulfurisé et laisser refroidir complètement;
- Conservez ces noix dans un récipient hermétiquement fermé.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva ?