Si vous avez oublié d'emballer le fromage acheté et qu'il a séché au réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour le jeter, bien sûr, à condition qu'il soit frais et qu'il n'ait pas perdu son goût. Nous vous dirons ce que vous pouvez en faire et comment l'appliquer.
– Si un morceau de fromage séché a été retrouvé rapidement, essayez de le faire revivre. Pour ce faire, mettez le fromage dans du lait froid et laissez-le là pendant quelques heures;
- Moudre le fromage sec en miettes et l'utiliser comme panure;
- Râpez le fromage sec et saupoudrez-le sur les plats de pâtes, utilisez-le pour faire des pizzas et des sandwichs chauds;
- Le fromage sec fera ses preuves dans la préparation de soupes et de sauces.
Notes
Pour éviter que le fromage ne se dessèche, n'en achetez pas trop, rappelez-vous que le fromage tranché sèche plus vite, et ne le stockez pas dans un sac en papier. À la maison, le fromage est conservé à une température ne dépassant pas 10C et ne dépassant pas 10 jours.