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Dans cet article, nous parlerons de la façon dont les portions « commerciales » affectent l'alimentation et l'apport calorique. Nous observerons également comment le choix des assiettes influe sur le nombre de calories consommées. Et bien sûr, nous répondrons à la question principale "comment manger moins".
Combien de fois avez-vous entendu le conseil « manger moins ! » ? Bien sûr, une façon d'y parvenir est d'augmenter votre consommation d'aliments hypocaloriques, tels que les fruits et légumes, tout en réduisant votre consommation d'aliments riches en calories, tels que le sucre raffiné, l'amidon et le beurre. Veillez donc à remplir la moitié de votre assiette de fruits et légumes. Vous faites peut-être la même chose à la maison. Mais que se passe-t-il lorsque vous mangez sur le pouce, que vous visitez ou que vous savourez votre pop-corn préféré au cinéma ?
Combien de calories en moins pensez-vous que vous consommeriez simplement en changeant l'assiette que vous utilisez pour les repas ?
Nous avons constaté que le remplacement d'une assiette profonde "déjeuner" par une assiette "salade" entraînait une réduction de moitié des calories du repas !
Nous avons testé cette théorie en coupant du pain en dés et en le plaçant sur trois assiettes différentes. Voici ce qui s'est passé :
| Diamètre cm | Volume, ml | Calories |
|---|---|---|
| Assiette à pain, beurre | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Assiette à salade (plate) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Assiette profonde (à déjeuner) | ||
| 25 | 300 | 450 |
Moins vous avez de place dans votre assiette, moins vous consommez de calories !
Conseils de remplissage des assiettes
Créez une assiette « saine ». La moitié de votre assiette doit être occupée par des fruits et légumes. L'autre moitié doit être répartie également entre les protéines végétales et les grains entiers. Cela vous aidera à réduire votre consommation de 900 calories à seulement 450 calories !
Utilisez votre assiette stratégiquement. Pensez à la quantité de nourriture que vous aimeriez manger et à la taille de votre assiette. Afin d'avoir une alimentation équilibrée et de ne pas avoir faim en même temps, nous vous proposons d'intervertir les assiettes à salade et les assiettes plates. Placer la salade dans une grande assiette et la soupe ou le plat principal dans une plus petite. Cela vous aidera à consommer plus de légumes et seulement 350 à 400 calories dans deux assiettes.
Utilisez des assiettes à salade lorsque vous visitez des buffets. Cela vous aidera à manger moins de nourriture.
Prenez une assiette de « pain » et ne mangez qu'une seule portion de biscuits, de croustilles ou d'autres aliments riches en gras ou en sucre.
La prochaine fois, commandez de la nourriture dans un restaurant, mais apportez-la et mangez-la à la maison. En le mettant sur des assiettes faites maison ordinaires, vous verrez la différence entre une portion faite maison et celle d'un restaurant. Cela est particulièrement vrai en Amérique, où les portions des restaurants sont tout simplement énormes. Dès l'âge de trois ans, les Américains s'habituent aux portions énormes du restaurant. Par conséquent, ils occupent la première place parmi tous les pays en termes de nombre de personnes obèses.
Utilisez de petits bols à « sauce » pour la crème glacée ou le yogourt faible en gras. Ces assiettes contiendront à peine la moitié de la portion, mais elles auront l'air pleines. Vous pouvez même en imposer avec un toboggan 😉
Si vous achetez de nouvelles assiettes, choisissez l'ensemble qui a la plus petite assiette "dîner". Au fil du temps, vous sentirez la différence.
Portions de restauration rapide
Voyons comment nous percevons les aliments lorsqu'ils sont dans leur emballage et comment ils sont dans l'assiette. Tu seras surpris!
Avez-vous vraiment commandé des « petites frites » ? En fait, il remplit toute l'assiette !
Que diriez-vous d'un gros pop-corn pour un bon film ? C'est suffisant pour 6 personnes !
Ici, nous avons un bretzel du centre commercial - il remplit toute l'assiette !
Regardez ce sandwich géant ! Assez pour deux assiettes. Et il n'a pas l'air particulièrement sain ou équilibré. Il serait préférable de le diviser en quatre portions !
Pour rappel, nous vous proposons un exemple d'assiette saine et équilibrée.
Être en bonne santé!