Pour que le thé reste aromatique, que son goût et ses qualités utiles soient préservés, après ouverture de l'emballage, il doit être correctement conservé. Ce n'est pas difficile, il suffit de suivre ces règles simples :
Règle un: la zone de stockage doit être sèche et ventilée fréquemment. Les feuilles de thé absorbent bien l'humidité et en même temps de mauvais processus commencent en elles, jusqu'à la formation de toxines, c'est pourquoi une boisson autrefois utile peut se transformer en poison.
Règle deux: ne stockez jamais de thé à côté d'épices et d'autres substances à forte odeur - les feuilles de thé les absorbent facilement et rapidement, perdant leur arôme et leur goût.
Règle trois: Les thés faiblement fermentés (vert, blanc, jaune) perdent leur goût et changent même de couleur lorsqu'ils sont conservés dans des pièces chaudes. Pour éviter que cela ne se produise, stockez-les, si possible, dans un endroit frais et pas longtemps, et lors de l'achat, faites attention à la date de production - plus le thé est frais et moins il est stocké dans le magasin, mieux c'est. Après tout, le fabricant stocke le thé dans des chambres réfrigérées, et cette règle n'est pas respectée dans nos magasins. Mais pour le thé noir, la température ambiante est tout à fait acceptable.
Règle quatre: essayez d'acheter du thé dans des volumes tels que vous pouvez l'utiliser dans un mois et demi - il sera donc toujours plus frais et plus savoureux. Et si vous devez stocker une grande quantité de thé, il est raisonnable de vous verser la quantité nécessaire pour une utilisation quotidienne pendant plusieurs semaines et de conserver le reste de l'approvisionnement dans un récipient hermétique, en respectant toutes les règles de stockage.
Règle cinq: ne pas exposer les feuilles de thé à la lumière directe du soleil et à l'air libre - conserver le thé dans un récipient opaque et scellé dans un endroit sombre.