Parfois pour des raisons médicales, il est impossible de boire du lait animal. Le lait végétal peut remplacer le lait de vache. Certains d'entre eux ont un énorme avantage sur le lait de l'animal et sont considérés comme beaucoup plus utiles.
Le lait de céréales, de soja, de noix, de graines, de riz et d'autres ingrédients végétaux contient toutes leurs vitamines et minéraux, ne contient pas de lactose, riche en protéines et en lipides insaturés.
- Lait de soja
La plus grande valeur du lait de soja est une grande quantité de fibres qu'il contient, ainsi que de la vitamine B12, de la thiamine et de la pyridoxine. Ces substances renforcent le sang, les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Le lait de soja contient des isoflavones qui réduisent le cholestérol dans le sang. Ce lait est également riche en protéines, avec une très faible teneur en calories - seulement 37 calories pour 100 grammes.
- Le lait de coco
Valeur calorique pour 100 grammes - 152 calories. Le lait de coco est préparé en broyant de la noix de coco, en le diluant avec de l'eau jusqu'à la consistance dont vous avez besoin. Le lait de coco contient des vitamines C, 1, 2, B3, alors qu'il s'agit d'un produit audacieux. Vous pouvez utiliser ce lait pour préparer du porridge et d'autres aliments et boissons séparément.
- Lait de pavot
Le lait de pavot est fabriqué à partir de graines de pavot broyées et dilué avec de l'eau. Ce lait est riche en vitamine E, pectine, fer, magnésium, calcium et acides essentiels. Les graines de pavot contiennent des alcaloïdes, de la codéine, de la morphine et de la papavérine, et donc le lait de pavot peut être utilisé comme analgésique et sédatif.
- Lait de noix
L'amande de noix de lait la plus populaire. Il contient le maximum de micro- et macro-fer, calcium, zinc, sélénium, magnésium, phosphore, manganèse, etc. Le lait d'amande est un antioxydant, contient des vitamines E et b-Calorie lait d'amande - 105 calories pour 100 grammes, et sa composition beaucoup de matières grasses.
- Lait d'avoine
Ce type de lait est un produit diététique et est recommandé pour les maladies du système digestif, augmenter l'immunité et normaliser le nombre d'enzymes. Il est également bénéfique pour le système nerveux.
- Lait de citrouille
Le lait de graines de citrouille est fabriqué à partir de graines de citrouille, bien qu'il existe des options de cuisson et de pulpe. Le goût de la citrouille, du lait, exceptionnellement, a une faible teneur en calories, riche en minéraux qui renforcent le système immunitaire, améliore la vision, la digestion et contribue à une meilleure performance du muscle cardiaque.