Leucine dans les aliments (tableau)

Ces tableaux sont adoptés par le besoin quotidien moyen de leucine 5,000 5 mg (6 grammes). C'est le chiffre moyen pour la personne moyenne. Pour les sportifs, ce taux d'acides aminés essentiels peut atteindre de 15 à 100 grammes par jour. La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de XNUMX grammes du produit satisfait le besoin humain quotidien de cet acide aminé.

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PRODUITS À HAUTE TENEUR EN LEUCINE D'ACIDE AMINÉ:

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Poudre d'oeufs	3770 mg	75%
Parmesan	3450 mg	69%
Caviar rouge caviar	3060 mg	61%
Soja (grain)	2750 mg	55%
Lait en poudre 25%	2445 mg	49%
Fromage «Poshehonsky» 45%	1960 mg	39%
Calamar	1920 mg	38%
Lentilles (grain)	1890 mg	38%
Fromage Cheddar 50%	1850 mg	37%
fromage blanc	1850 mg	37%
Fromage Suisse 50%	1840 mg	37%
Cacahuètes	1763 mg	35%
Haricots (grain)	1740 mg	35%
de saumon	1710 mg	34%
Pois (décortiqués)	1650 mg	33%
Mérou	1600 mg	32%
Hareng maigre	1600 mg	32%
Maquereau	1600 mg	32%
Viande (Turquie)	1590 mg	32%
Pistaches	1542 mg	31%
Maquereau	1540 mg	31%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	1530 mg	31%
Fromage «Roquefort» 50%	1520 mg	30%

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La teneur en leucine dans les produits laitiers et les ovoproduits :

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Protéine d'oeuf	920 mg	18%
Fromage (de lait de vache)	1300 mg	26%
de jaunes d'œufs	1380 mg	28%
Yaourt 3,2%	450 mg	9%
Kéfir 3.2%	277 mg	6%
Lait 3,5%	276 mg	6%
Lait en poudre 25%	2445 mg	49%
La crème glacée Sundae	321 mg	6%
Crème 10%	267 mg	5%
Crème 20%	241 mg	5%
Parmesan	3450 mg	69%
Fromage «Poshehonsky» 45%	1960 mg	39%
Fromage «Roquefort» 50%	1520 mg	30%
Feta	1395 mg	28%
Fromage Cheddar 50%	1850 mg	37%
Fromage Suisse 50%	1840 mg	37%
Fromage 18% (gras)	1282 mg	26%
fromage blanc	1850 mg	37%
Poudre d'oeufs	3770 mg	75%
Œuf de poule	1080 mg	22%
Œuf de caille	1030 mg	21%

Teneur en leucine dans la viande, le poisson et les fruits de mer:

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
de saumon	1710 mg	34%
Caviar rouge caviar	3060 mg	61%
Calamar	1920 mg	38%
Ami	1200 mg	24%
Pollock	1300 mg	26%
Viande (agneau)	1120 mg	22%
Viande (boeuf)	1480 mg	30%
Viande (Turquie)	1590 mg	32%
Viande (poulet)	1410 mg	28%
Viande (graisse de porc)	950 mg	19%
Viande (viande de porc)	1070 mg	21%
Viande (poulets de chair)	1340 mg	27%
Mérou	1600 mg	32%
Hareng maigre	1600 mg	32%
Maquereau	1600 mg	32%
Maquereau	1540 mg	31%
Sudak	1400 mg	28%
Morue	1300 mg	26%
Pike	1400 mg	28%

Teneur en leucine des céréales, produits céréaliers et légumineuses :

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Pois (décortiqués)	1650 mg	33%
Sarrasin (grain)	690 mg	14%
Sarrasin (non moulu)	750 mg	15%
Gruau de maïs	1100 mg	22%
La semoule	810 mg	16%
Lunettes de vue	780 mg	16%
orge perlée	490 mg	10%
Gruau de blé	770 mg	15%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	1530 mg	31%
Riz	620 mg	12%
Gruau d'orge	510 mg	10%
Pâtes de farine V / s	820 mg	16%
Farine de sarrasin	792 mg	16%
Fond d'écran de farine	800 mg	16%
Farine de seigle	580 mg	12%
Farine de seigle complète	690 mg	14%
Avoine (grain)	720 mg	14%
Blé (grain, variété molle)	810 mg	16%
Blé (grain, qualité dure)	970 mg	19%
Grain de riz)	690 mg	14%
Seigle (grain)	620 mg	12%
Soja (grain)	2750 mg	55%
Haricots (grain)	1740 mg	35%
Flocons d'avoine «Hercules»	710 mg	14%
Lentilles (grain)	1890 mg	38%
Orge (grain)	740 mg	15%

La teneur en leucine des noix et des graines:

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Cacahuètes	1763 mg	35%
Noyer	1170 mg	23%
Glands, séchés	644 mg	13%
de pignons de pin	991 mg	20%
Noix de cajou	1472 mg	29%
Sésame	1338 mg	27%
Amandes	1280 mg	26%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	1343 mg	27%
Pistaches	1542 mg	31%
Noisettes	1050 mg	21%

Teneur en leucine des fruits, légumes, fruits secs:

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Basilic (vert)	191 mg	4%
Aubergine	50 mg	1%
Banane	59 mg	1%
Rutabaga	38 mg	1%
Choux	64 mg	1%
Choufleur	172 mg	3%
de pommes de terre	128 mg	3%
d'oignon	50 mg	1%
de carottes	102 mg	2%
Concombre	30 mg	1%
Poivre doux (bulgare)	42 mg	1%

Teneur en leucine des champignons:

Nom du produit	Le contenu de la leucine dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
champignons Oyster	168 mg	3%
Champignons blancs	120 mg	2%
Champignons shiitake	189 mg	4%