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Description
Boisson. Martini – une boisson alcoolisée avec une force d'environ 16-18. La composition de la collection d'herbes comprend généralement plus de 35 plantes, parmi lesquelles : l'achillée millefeuille, la menthe poivrée, le millepertuis, la camomille, la coriandre, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, l'absinthe, l'immortelle et autres.
En plus des feuilles et des tiges, ils utilisent également des fleurs et des graines riches en huiles essentielles. La boisson appartient à la classe des vermouths.
La marque de vermouth Martini a été produite pour la première fois en 1863 dans la distillerie Martini & Rossi à Turin, en Italie. C'est la société herboriste Luigi Rossi qui a fait une composition unique d'herbes, d'épices et de vins, qui a permis à la boisson de devenir populaire. La renommée de la boisson est venue après l'approvisionnement en vermouth en Amérique, en Asie, en Afrique et en Europe.
Il existe plusieurs types de Martini:
- Rosso - Martini rouge, est fabriqué depuis 1863. Il a une riche couleur de caramel, un goût amer et un fort arôme d'herbes. Traditionnellement, ils le servent avec du citron, du jus et de la glace.
- Blanc - vermouth blanc, depuis 1910 la boisson a une couleur paille, le goût plus doux sans amertume prononcée, et un arôme agréable d'épices. Les gens le boivent purement avec de la glace ou dilué avec du tonique, du soda et de la limonade.
- Rose - rose Martini émis par la société depuis 1980. Dans sa production, ils utilisent un mélange de vins: rouge et blanc. En bouche, il y a des notes de clou de girofle et de cannelle. C'est beaucoup moins amer que Rosso.
- D'oro – vermouth préparé spécialement pour les résidents d'Allemagne, du Danemark et de Suisse. Une enquête a révélé une préférence pour le vin blanc, les saveurs fruitées, les arômes d'agrumes, de vanille et de miel. Depuis 1998, ils matérialisent des suggestions sous la forme d'un Martini, et les principales exportations sont réalisées dans ces pays.
- Fiero – ce Martini, produit pour la première fois en 1998 pour les résidents du Benelux. Iy a dans sa composition les arômes et les saveurs d'agrumes, en particulier le rouge-orange.
- Super sec vermouth avec une teneur en sucre plus faible et une teneur en alcool plus élevée par rapport à la recette classique Rosso. La boisson est produite depuis 1900. Elle est populaire comme base de cocktails.
- Bitter - Martini est à base d'alcool avec une saveur douce-amère brillante et une riche couleur rubis. La boisson appartient au blog de la classe.
- Rosé - vin rosé pétillant semi-sec issu de l'assemblage de raisins rouges et blancs.
Comment boire
Il est préférable de refroidir le martini à 10-12 ° C avec des glaçons ou des fruits surgelés. Certaines personnes ne peuvent pas boire un Martini dans sa forme la plus pure, il est donc souvent dilué avec du jus. Pour cela, il est préférable d'utiliser du jus de citron ou d'orange fraîchement pressé. En outre, la boisson est bonne comme base ou comme composant pour les cocktails.
Le Martini est un apéritif, donc pour aiguiser l'appétit, ils le servent avant le repas.
Avantages de Martini
Les composants végétaux, qui sont à la base de la production de Martini, ont un effet positif sur le corps. Les propriétés curatives de la boisson infusée aux herbes ont été découvertes par l'ancien philosophe Hippocrate.
L'effet thérapeutique de boire un Martini n'est possible que lorsqu'il est utilisé à petites doses - pas plus de 50 ml par jour. Il est utilisé pour traiter les maladies de l'estomac associées à un faible niveau de sécrétion du suc gastrique, de l'intestin et des voies biliaires. En raison de l'extrait d'absinthe contenu, Martini stimule la production de bile, purifie et normalise la composition enzymatique.
Pour prévenir et traiter les rhumes, il est préférable de chauffer à 50 ° C le vermouth avec du miel et de l'aloès. Pour préparer le mélange, vous devez chauffer Martini (100 ml), ajouter du miel (2 cuillères à soupe) et de la poudre (2 grandes feuilles). Mélangez tout soigneusement. Aux premiers signes de la maladie, buvez 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.
Traitement
En cas d'angine de poitrine ou d'hypertension, vous pouvez préparer une teinture d'agripaume sur un Martini. L'herbe fraîche que vous devez laver à l'eau froide, la sécher, la broyer dans un mélangeur et la presser dans le jus de gaze. Le volume de jus obtenu se mélange avec la même quantité de Martini et laisse pour la journée. Pendant ce temps, tous les nutriments de l'agripaume se dissoudront dans l'alcool. Prenez la teinture dans le volume de 25-30 gouttes diluées avec 2 cuillères à soupe d'eau 2 fois par jour.
En tant que tonique général, vous pouvez préparer une teinture d'élécampane. Racine d'élécampane fraîche (20 g), vous devez laver la saleté, la broyer et faire bouillir dans de l'eau (100 ml). Mélangez ensuite avec un Martini (300 g) et laissez reposer deux jours. La teinture finie prend un volume de 50 ml 2 fois par jour.
Les méfaits de Martini et les contre-indications
Martini fait référence aux boissons alcoolisées de force moyenne, que vous devez utiliser avec précaution contre les maladies du foie, des reins et du tractus gastro-intestinal. La boisson est contre-indiquée pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants de moins de 18 ans et les personnes avant de conduire.
De nombreuses herbes utilisées pour aromatiser le vin peuvent provoquer des allergies telles que des éruptions cutanées, un gonflement de la gorge et une fermeture des voies respiratoires. S'il y a une prédisposition aux réactions allergiques à ces produits, vous devez faire la boisson test (20 g) et surveiller les éventuelles allergies dans la demi-heure.
Faits intéressants
Fait intéressant, Martini est le cocktail préféré de James Bond. Sa règle magique est "Mélange, mais ne secoue pas".
Il est intéressant que le président Roosevelt, après l'abolition tant attendue de la prohibition aux États-Unis, ait bu du Martini, et ce fut son premier cocktail alcoolisé depuis longtemps. Selon une étude marketing en Russie, la part des ventes de vermouth Martini dans le segment des alcools premium importés est de 51%.
Attention: le vermouth Martini pur est le meilleur dans un verre bas spécial avec une tranche de citron et des glaçons - s'il s'agit de Bianco, Rose ou Extra Dry, et Martini Rosso - avec une tranche d'orange. Les cocktails à base de Martini sont la bête d'un verre à cocktail sur une longue tige. Il est de coutume de ne pas boire un martini en une seule gorgée, mais de le siroter lentement et délicieusement.
Cocktails
Des cocktails à base de Martini sont servis dans toutes les meilleures soirées car Martini est un attribut irremplaçable de succès et de vie dans le style du «glamour», il est extrêmement à la mode et prestigieux: «No Martini - No party!» - paroles de George Clooney. Aujourd'hui, Gwyneth Paltrow est reconnue comme le nouveau visage de Martini en Italie. Son slogan publicitaire: My Martini, please!
Fait intéressant, il y a un cocktail Martini à 10,000 $ dans le bar du célèbre hôtel Algonquin à New YorCe cocktail au prix élevé car il contient un véritable diamant sans monture posé au fond du verre.
Le roi d'Italie, Umberto I, a donné sa plus haute résolution de l'image des armoiries royales sur l'étiquette Martini.
Fait intéressant, si vous appréciez le goût du Martini tous les jours pendant 1200 mois, vous pouvez être sûr que vous vivrez 100 ans. 🙂
