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La stomie émerge à travers la paroi abdominale. L'opération consiste à créer une connexion artificielle de la lumière du gros intestin ou de la lumière de l'iléon avec le monde extérieur. Cette voie est ensuite suivie par l'excrétion du contenu intestinal. En général, il est alors nécessaire d'utiliser des poches de stomie de façon permanente.
Immédiatement après la chirurgie de la stomie, la nutrition dépend de la santé du patient et de l'étendue de la chirurgie. Parfois, la digestion des graisses peut être perturbée dans la période initiale. Elle est liée à la limitation périodique de leur consommation. Après un certain temps, cependant, le reste de l'intestin prend le relais pour la fonction digestive. Après l'opération, les produits et plats suivants doivent être introduits, un à la fois et en petites quantités. Des observations de leur intolérance individuelle doivent également être effectuées (comme en témoignent les nausées, les flatulences, les ballonnements).
Après la période de récupération, la stomie n'est pas une indication pour un régime spécial ou des restrictions alimentaires très strictes. Les patients doivent savoir quels produits sont bien et moins tolérés au fil du temps. Cependant, il vaut la peine de suivre les règles d'une bonne nutrition. Une alimentation adéquate affecte les selles régulières, leur consistance et donc – le bien-être du patient. Par une bonne nutrition, vous pouvez également éviter les affections gastro-intestinales, telles que la constipation, la diarrhée, les flatulences.
Par conséquent, il est important de manger des repas régulièrement, en même temps, pas moins de 3 par jour. Les repas ne doivent pas être copieux. Il est très important de boire suffisamment de liquides pendant la journée. L'eau a un effet bénéfique sur la régulation des intestins et la formation de matières fécales. Par conséquent, vous devriez boire environ 2 litres de liquide par jour. Il convient de limiter la consommation de produits et plats gras (viandes grasses, charcuterie, fromages gras, saindoux) et sucrés (chocolat, confiserie). Les plats doivent être préparés par cuisson et cuisson dans du papier d'aluminium. Les aliments frits doivent être évités. De plus, vous devez éviter les produits qui augmentent excessivement le péristaltisme intestinal et la formation de gaz, en particulier le chou, les pois, les asperges, les haricots, les fèves. Oignons. Il est déconseillé de boire de l'alcool et d'utiliser des épices piquantes.
Chez les patients porteurs d'une stomie, diverses affections gastro-intestinales peuvent survenir : diarrhée, constipation, excès de gaz. Par conséquent, il est important de savoir quels aliments peuvent être à l'origine de ces problèmes et lesquels peuvent aider à les atténuer.
Produits pouvant causer quantité excessive de gaz, sont : les graines de légumineuses (haricots, pois, fèves), les oignons, le chou, le chou-fleur, les concombres, le lait, les fruits à coque, les radis, les boissons gazeuses, l'alcool. Pour les produits responsables de odeur désagréable de gaz comprennent : haricots, asperges, choux, oignons, œufs, poisson, ail, fromage pointu. D'autre part, les produits qui peuvent réduire les odeurs désagréables sont : jus de canneberge et canneberge, persil, jus de tomate, yaourt.
Certains produits et plats peuvent affecter un changement de la couleur de vos selles. Ce sont : la betterave, la betterave, les colorants ajoutés aux aliments, les fraises, les sauces tomates, ainsi que certains médicaments, par exemple les préparations à base de fer.
Dans le cas d' constipation il vaut la peine d'inclure des légumes et des fruits bouillis, des fruits et des légumes frais sans peau ni graines, des jus de fruits dans l'alimentation. N'oubliez pas la bonne quantité de liquides, qui combattent également la constipation. Le péristaltisme intestinal est stimulé, par exemple, par de l'eau avec du miel ou du café. Le chou bouilli, l'alcool, les pruneaux, les fruits crus, le lait, les épices épicées, le son ont un fort effet inducteur de défécation. Ces types de produits sont généralement évités dans le cas d'une stomie. Certains d'entre eux peuvent même bloquer la stomie. Ceux-ci incluent : pelure de pomme, chou cru, légumes chinois, céleri, maïs, fruits secs (par exemple prunes), champignons et noix.
En cas d'apparition de diarrhée (vous devez toujours contacter votre médecin dans ce cas) n'oubliez pas de faire le plein de liquide. La diarrhée fait perdre beaucoup d'eau et d'électrolytes, ce qui peut entraîner une déshydratation. Au premier stade de la diarrhée, la bouillie de riz, les bananes contenant beaucoup de potassium, suivies des carottes et des biscottes ont un effet calmant et stoppant.
Tous les régimes ne sont pas sains et sans danger pour notre corps. Il est recommandé de consulter votre médecin avant de commencer tout régime, même si vous n'avez aucun problème de santé. Lorsque vous choisissez un régime, ne suivez jamais la mode actuelle. Rappelez-vous que certains régimes, incl. faibles en nutriments spécifiques ou fortement limitants en calories, les mono-régimes peuvent être dévastateurs pour l'organisme, entraîner un risque de troubles alimentaires, et peuvent également augmenter l'appétit, contribuant à un retour rapide au poids antérieur.
Connaissant les règles ci-dessus, le patient doit observer attentivement son corps et évaluer quels produits ont influencé l'apparition d'affections particulières. Il est important de veiller à ce que l'alimentation soit la plus variée possible et qu'elle apporte tous les nutriments nécessaires.
Texte : Dr Katarzyna Wolnicka – diététiste
Institut de l'alimentation et de la nutrition à Varsovie